Les prix des produits alimentaires dans le monde ont baissé de 2,1% en 2024 par rapport à une année auparavant, indique, vendredi, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). L'indice des prix calculé par la FAO, qui suit la variation des cours internationaux d'un panier de produits de base, a reculé de 13,3% pour les céréales par rapport à 2023 et de 13,2% pour le sucre sur la même période. Selon la FAO, ces baisses ont été en partie compensées par la hausse des cours des huiles végétales (+9,4%), des produits laitiers (4,7%) et des viandes (2,7%). Les prix à l'exportation du blé sont restés globalement stables, en décembre dernier, ajoute la FAO, expliquant que la pression à la baisse exercée par la faiblesse de la demande internationale et l'augmentation des disponibilités saisonnières provenant des récoltes en Argentine et en Australie ont été contrebalancées par des pressions à la hausse exercées par les mauvaises conditions des cultures d'hiver en Russie. Les prix mondiaux du maïs ont légèrement augmenté, soutenus par une légère hausse des ventes à l'exportation et un resserrement de l'offre aux Etats-Unis, ainsi qu'une forte demande pour les origines ukrainiennes. Quant aux prix du riz, ils ont baissé de 1,2% en décembre, mais ont légèrement augmenté sur un an (+0,8%), notamment soutenus par les importations de plusieurs pays d'Asie au cours des neuf premiers mois de l'année écoulée. Pour ce qui est de la baisse des prix du sucre, elle est due en grande partie à des exportations record du Brésil au cours de l'année et à des perspectives positives de l'offre mondiale pour la campagne 2024-2025. Concernant les cours annuels des huiles, ils sont restés élevés, malgré un très léger recul en décembre, portés par l'huile de palme dans un contexte de resserrement mondial de l'offre.
