Ramadan, le mois de jeûne et de prière, mais aussi des bons petits plats. Jusque là, vous vous étiez contentées d'aider votre mère à la cuisine. Mais cette année, c'est différent. La maîtresse de maison, c'est vous ! Une situation qui stresse la plupart des ladies. Pas de panique, nos mamans aussi ont été jeunes épouses. La famille, une aide précieuse ! «J'ai fait une soupe, il y a deux ans chez mes parents ! Depuis, rien !» Raconte Latifa, jeune mariée. Cette année, elle va devoir tout préparer toute seule, mais elle a une alliée ! «Ma mère viendra m'aider les premiers jours, mais je vais devoir me débrouiller toute seule après». Cette solution ne convient pas à Nadia. Même si sa mère lui a appris à faire la traditionnelle Harira marocaine et qu'elle la réussit, son mari se plaint. «Ce n'est pas comme celle de sa maman !». Le mari de Nadia n'est pas méchant pour autant, même si les traditions sont pareilles dans un pays, quelques ingrédients différent. Si vous êtes dans le cas de Nadia, ladies, faites comme elle, appelez belle-maman à la rescousse. «Je ne lui ai pas demandé de préparer la soupe de son fils chéri, mais je l'ai questionné sur sa méthode et ses secrets». D'une pierre deux coups, Nadia est plus proche de sa belle-mère, et cette dernière est ravie qu'on prenne soin de son fils chéri. Et n'oublions pas le mari comblé ! Autre solution, passer le ramadan chez votre mère, ou votre belle-mère si vous habitez la même ville. «Ce n'est pas parce que je ne sais pas ou ne veut pas faire la cuisine, mais ramadan est un mois de convivialité, je me vois mal préparer un ftour pour deux personnes» témoigne Chadia. «Mes sœurs sont mariées et vont nous inviter souvent» se réjouit presque Lamia. Sa copine, Mariam, se moque d'elle en lui rappelant qu'elle devra inviter à son tour. Si vous invitez aussi, l'aide est précieuse. Préparer un ftour et un diner pour votre famille et votre belle famille nécessite une logistique particulière. «Il faut presque un tableau PowerPoint» plaisante Lamia. Une préparation au préalable Oui, c'est toute une préparation qui commence quelques jours, voire quelques semaines avant le mois sacré. Il faut acheter tous les ingrédients, en grande quantité pour éviter de faire les courses tous les jours. Si vous habitez dans les pays du Maghreb, évitez d'aller au marché ou dans les grandes surfaces la veille du mois sacré. Faites vos courses bien à l'avance, sinon, contentez vous de l'épicerie pendant les premiers jours du ramadan. Ghita suit les pas de sa mère. «Les week ends qui précèdent le ramadan, ma mère prépare des crêpes en grande quantité, des briouates et hop au congélateur !» La jeune femme pense même préparer les ingrédients de la soupe, pour les mettre dans 30 sachets au frigo. Et puis, inutile de préparer de la soupe tous les jours, vous pourrez prévoir une quantité suffisante pour deux ou trois jours, surtout si vous êtes seule avec votre mari, ladies. Vous pourrez également acheter les salés et autres viennoiseries un jour sur deux. Chez certaines familles, les mets traditionnels sont préparés en grande quantité avant d'être distribués. «Sinon, on peut toujours commander le gâteau chebbakia ou encore sellou» tranche Sara. Vous voulez faire plaisir à votre mari ladies, mais n'oubliez pas que ramadan, mois d'août et travail ne vous laisseront pas beaucoup de temps. Alors, point trop n'en faut. Basma plaisante même en disant : «C'est mon premier ramadan chez moi, et donc il est décisif pour les années à venir. Comme on dit chez nous «nhar louwel ymout lmoch» (Le chat doit être tué le premier jour). Donc, je préfère ne pas trop en faire, j'ai toute la vie pour m'améliorer !» Et vous ladies, qu'en pensez vous ?
