الملك محمد السادس يستقبل الولاة والعمال الجدد المعينين بالإدارة الترابية والمركزية    الرجاء الجديدي يحقق الصعود إلى القسم الوطني الأول هواة    المانيا.. محاكمة مهاجر مغربي تسبب في وفاة سيدة بعد سقوطها من الطابق الرابع    افتتاح الدورة الثالثة عشرة للمهرجان الدولي "ماطا" للفروسية    بمشاركة 30 دولة... منتدى مراكش البرلماني يختتم أشغاله بالدعوة إلى الحد من مخاطر التوترات التجارية    خبيرة من منظمة التعاون الاقتصادي تحذر من مخاطر حوادث الذكاء الاصطناعي    رسميا..الوداد يحسم تعاقده مع نور الدين أمرابط لموسم واحد    مصب واد درعة بطانطان: مناورات عسكرية مغربية أمريكية واسعة النطاق في ختام تمرين "الأسد الإفريقي2025"    انخراط المغرب في الدينامية الأطلسية سيساهم في إعادة التوازن إلى خارطة الاقتصاد العالمي (ولعلو)    بورصة الدار البيضاء تنهي تداولات الأسبوع على وقع الارتفاع    مدرب بركان: جاهزون لحسم اللقب    عزيز كي يوقع عقد الالتحاق بالوداد    انقطاع واسع للكهرباء في جنوب شرق فرنسا بسبب حريق مشبوه    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأحد    توقيف شخصين بشبهة تورطهما في قضية تتعلق بالسرقة باستعمال الكسر بمكناس    عطل عالمي يضرب منصة "إكس"    كأس العرب 2025 ومونديال أقل من 17 عاما.. إجراء القرعة غدا الأحد بالدوحة    نور الدين أمرابط يصل إلى الدار البيضاء تمهيدا لانضمامه إلى الوداد الرياضي    من سواحل الناظور إلى شواطئ إسبانيا.. تفكيك شبكة لتهريب البشر    تصرف مفاجئ من لامين يامال تجاه النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي    استعدادات الوكالة الوطنية للمياه والغابات لموسم الحرائق: جهود حثيثة للوقاية والتوعية    هونغ كونغ ترحب ب"الطلاب الممنوعين" في أمريكا    حجز آلاف حبوب الهلوسة بباب سبتة    إنقاذ شخص من سيول بإقليم الدريوش    ارتفاع تهديدات اختطاف الأطفال من وإلى هولندا.. والمغرب في دائرة الاتهام    لكريني يرفض إساءة الجزائري بخوش    الفنان عبد الرحمان بورحيم في ذمة الله    وفاة المخرج الجزائري لخضر حمينة عن 95 عاما    "استدامة الموارد المائية والأمن الغذائي" شعار المؤتمر الجهوي للاتحاد العام للفلاحين بسوس ماسة    تداولات بورصة الدار البيضاء تتجاوز 2 مليار درهم في أسبوع    السغروشني: تموقع بلدنا غير بارز كفاية على مستوى الترتيب العالمي المرتبط بالذكاء الاصطناعي    المعهد الموريتاني يحذر: صيد الأخطبوط في هذه الفترة يهدد تجدد المخزون البيولوجي    جامعة هارفارد: القضاء الأمريكي يعلق العمل بقرار منع تسجيل الطلبة الدوليين    مدينة العرائش تحتضن الدورة الثانية من ملكة جمال الفراولة    الجناح المغربي يتألق في مهرجان كان السينمائي    ألمانيا تحذر من صعود جماعات شبابية يمينية إجرامية    "Art du Caftan"يحتفي بعشر سنوات من الإبداع في دورته العاشرة بمدينة طنجة    أبو زيد: "الاتحاد الاشتراكي" تحول إلى عقيدة "المناولة" وقيادته تسخره في أعمال التحايل الممتهن سياسا وأخلاقيا    نيجيريا تعلن عن خطوات جديدة في مشروع أنبوب الغاز الرابط مع المغرب    تيمور الشرقية... المنتخبة غلة باهيا تسلط الضوء على التحول التنموي العميق في الصحراء المغربية    نهاية 2024: الصين تتصدر العالم ببناء أكثر من 94 ألف سد وقدرات كهرومائية غير مسبوقة    لجنة التقنيات والعمليات السيبرانية بمجلس وزراء الأمن السيبراني العرب تعقد اجتماعها الأول    كريستيانو رونالدو على وشك توقيع عقد القرن … !    الاستثمار الصيني في المغرب: بطاريات المستقبل تنبض من طنجة نحو أسواق العالم    بوريطة يمثل جلالة الملك في حفل تنصيب رئيس الإكوادور وسط تقارب دبلوماسي متزايد    حجاج التنظيم الرسمي مدعوون للإحرام في الطائرات حين بلوغ ميقات "رابغ"    خبر تهريب 2,5 طن من الشيرا من شاطئ "طالع القرع"… يستنفر المصالح المختصة    تتويج الفائزين بجائزة المغرب للشباب 2025    بلاغ جديد من وزارة الأوقاف للحجاج المغاربة    الأزمي «البليكيه»    وزارة الأوقاف: حجاج التنظيم الرسمي مدعوون للإحرام في الطائرات حين بلوغ ميقات "رابغ"    يهم حجاج الناظور.. وزارة الأوقاف تدعو إلى الإحرام في الطائرات    الله أمَر بالسّتْر ولم يأمُر ببيْع الماسْتَر !    دراسة: الولادة المبكرة قد تكون مفيدة في حالة الأجنة كبيرة الحجم    السعودية تجري أول عملية لزرع جهاز ذكي داخل الدماغ في الشرق الأوسط    وزير الصحة المغربي يجري مباحثات ثنائية مع المدير العام لمنظمة الصحة العالمية    لإيقاف السرطان.. التشريح المرضي وطب الأشعة الرقمي أسلحة مدمرة للخلايا الخبيثة    البرازيل في ورطة صحية تدفع المغرب لتعليق واردات الدجاج    









مصريون يُقبلِون على "الوراق" و"المذبح"
نشر في هسبريس يوم 23 - 09 - 2015

وسط موجة غلاء متصاعدة لأسعار اللحوم في مصر قبيل عيد الأضحي، يفتح السوق المعروف ب"ميناء اللحوم" في حي الوراق (غربي القاهرة) نافذة أمل لمحدودي الدخل من أجل الحصول على قدر من "سيد الطعام"، بسعر مناسب، مقابل آخرين يشحذون السكاكين في مكان قريب من هنا.
عبدالحكيم عبدالله (موظف حكومي) قطع عبر المواصلات، عدة كيلومترات، من مقر سكنه بمدينة حلوان (جنوب) قاصدًا سوق الوراق غربي، لشراء اللحم، معللاً ذلك بقوله: "هنا اللحوم رخيصة، وجودتها معقولة، بعكس الأماكن الأخرى التي تشهد ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار".
وفي شكل منظم، تتراص محلات الجزارة في السوق، وأمامها عشرات الحيوانات المذبوحة معلقة، والجزارون منشغلون بتجهيزها وتهيأتها للبيع، حيث يفصلون العظام والدهون عن اللحم لتبدو الذبيحة أشهى في عين الناظر إليها.
"السكينة شغالة والحال زي (مثل) الفل".. بهذه الكلمات عبّر صبحي حنا، صاحب "جزارة" بالسوق، عن سعادته بالزبائن الذين يتوافدون عليه، مفتخرًا بتنوع المعروضات، ورخص الأسعار في محله عن مثيلاتها في أحياء القاهرة الأخرى.
وقال حنا: "كيلو اللحم البلدي هنا يتراوح سعره ما بين 70 و75 جنيهًا (أقل من 10 دولارات)، بعكس محلات وسط القاهرة التي يصل سعر الكيلو فيها إلى 90 جنيهًا (نحو 12 دولارًا)".. ونفى حنا أن تكون الدعوات التي أطلقت لمقاطعة اللحوم قد أثرت على مبيعاته أو أعداد المشترين.
وإلى جانب المستهلكين، يستقبل سوق الوراق، أيضًا، جزارين من أماكن أخرى؛ حيث يشترون الذبائح الجاهزة لبيعها في مناطقهم بسعر أغلى، لتوفير مشقة شراء الحيوان الحي وذبحه.
ومع اقتراب عيد الأضحى يزاوج الجزارون في السوق بين بيع اللحوم المذبوحة والأضاحي الحية، حيث يعتبر العيد موسمًا هامًا من مواسم نشاطهم التجاري.
وكانت مصر شهدت خلال الفترة الماضية، عددًا من الحملات الداعية لمقاطعة اللحوم، لمواجهة الغلاء المطرد في الأسعار، أشهرها حملة "بلاها (تخلى عن) لحمة"، أطلقها نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي، وحازت على تغطية إعلامية كبيرة، لكنها لم تؤثر بشكل حقيقي في انخفاض أسعار اللحوم، بحسب تقارير محلية.
وقال سامي طه، نقيب البيطريين،ل إن "زيادة الأسعار بدأت منذ فترة طويلة بمعدل غير طبيعي، ومن المتوقع أن تستمر الزيادة، بسبب النقص الكبير في كمية الحيوانات منتجة اللحوم في مصر".
وأرجع تجار سبب زيادة الأسعار في اللحوم، إلى الغلاء المطرد في تكاليف تربية المواشي؛ إذ يعاني مربو الماشية من غلاء أسعار الأعلاف التي يعتمدون عليها في تغذية حيواناتهم.
وبحسب تقرير للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء (حكومي)، صدر الشهر الماضي، فقد وصل العجز في متوسط المتاح للاستهلاك من الحبوب والأعلاف المركزة 7.6 ملايين طن عن الاحتياجات خلال الفترة من عام 2004 إلى عام 2013.
وتحاول الحكومة المصرية توفير بدائل مناسبة للتغلب على مشكلة غلاء أسعار اللحوم، حيث أعلنت وزارة الزراعة، في وقت سابق، أنها ستوفر كميات كبيرة من اللحوم المستوردة لمواجهة ارتفاع الطلب، ومنع انفلات الأسعار خلال أيام عيد الأضحى، فضلاً عن توفير الأضاحي البلدية الحية بمزارع قطاع الإنتاج التابعة لها، جيث بلغ سعر الكيلو الواحد من الأغنام بسعر 37 جنيهاً (5 دولارات) قبل الذبح، والأبقار بسعر 31 جنيهاً (4 دولارات)، والعجول بسعر 29 جنيهاً (3 دولارات).
في المقابل، يبلغ سعر الكيلو الواحد من المواشي غير المستوردة، قبل الذبح، 37 جنيهاً، أما الأغنام فالكيلو يصل إلى 45 جنيهاً (8 دولارات)، بارتفاع بلغت قيمته قرابة 5 جنيهات عن العام الماضي، بحسب تجار.
وليس ببعيد عن الوراق، تسمع صوت آلة شحذ السكاكين (سن السكين)، قادماً من سوق "المذبح القديم"، حيث عشرات المحال التي تعرض إلى جانب الأضاحي من المواشي، والأغنام، والإبل، مستلزمات الأُضحية من غذاء للحيوانات، وسكاكين، وسواطير، وشوايات، وغيرها، والتي تلقى إقبالاً كبيراً من قبل التجار، والجزارين، والمواطنين في هذا التوقيت.
وبحسب باعة، تبدأ أسعار السكاكين محلية الصنع من 15 جنيهاً (1.91 دولار) وحتي 50 جنيهاً (6 دولارات)، بينما المستوردة تتجاوز المائة جنيه.
* وكالة أنباء الأناضول


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.