حجم الإنتاج العالمي من الخضر والفواكه بلغ 52ر1 مليار طن سنة 2010

أفات نشرة إحصائية للمعرض الدولي للخضر والفواكه الطازجة (فروت لوجيستيكا) في برلين، بأن الإنتاج العالمي من الخضر والفواكه بلغ 52ر1 مليار طن سنة 2010.
وقد بلغ الإنتاج العالمي من الخضر، خلال السنة المنصرمة، حوالي 820 مليون طن، فيما بلغ إنتاج الفواكه 700 مليون طن.
وأضافت النشرة أن إنتاج الفواكه سجل سنة 2010 انخفاضا طفيفا نجم، على الخصوص، عن انخفاض في محصول الموز بدول أمريكا اللاتينية، وضعف في محصول التفاح بدول الشمال.
ولاحظ المصدر ذاته أن التفاح والعنب و البرتقال والبطيخ و الموز هي الأنواع الرئيسية للإنتاج العالمي من الفواكه، بحيث تمثل نسبة 65 في المئة من الإنتاج.
فيما تمثل الأنواع الخمسة الرئيسية من الخضر (الطماطم، البصل، الباذنجان، الملفوف، الخيار) 40 في المئة من الإنتاج.
ويأتي الإتحاد الأوربي- حسب النشرة ذاتها- في المرتبة الأولى عالميا في مجال استيراد الفواكه و الخضر الطازجة، إذا أخذت في الاعتبار المبادلات بين البلدان الأعضاء في الاتحاد الأوربي، وإلا فإن المرتبة الأولى تعود إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
وتمثل أوروبا الزبون الأول للمغرب ب 45 في المئة من الأطنان المصدرة من الحوامض (220 ألف و 353 طنا خلال 2009-2010)، أما السوق الألمانية فقد استقبلت من المغرب، خلال الفترة ما بين فاتح شتنبر 2009 و31 غشت 2010، مجموع 12 ألف و406 طنا من البواكر (دون الطماطم)، فيما استوردت من الحوامض، خلال الفترة ذاتها، 5 آلاف و480 طنا.
وحسب إحصائيات أعدها المركز المغربي لتنمية الصادرات (المغرب تصدير) فإن المغرب يحتل المرتبة الثانية عالميا كمصدر للحوامض، حيث صدر ما بين سنتي 2009-2010 ما مجموعه 489 ألف و171 طنا، مقابل 483 ألف و174 طنا خلال سنتي 2008- 2009، ويمثل قطاع الحوامض نسبة 35 في المئة من حجم صادرات الفلاحة الغذائية.
ويتميز المنتوج الفلاحي المغربي، التقليدي والعضوي، بالتنوع والجودة مما يجعل المغرب سادس مصدر عالمي للبرتقال، وفي المرتبة 11 كمصدر للفراولة والمرتبة 12 كمصدر للبطيخ، بتعدد أنواعه (السويهلة والأصفر) الذي ينتج خاصة في منطقتي سوس والغرب.
أما على صعيد الخضروات، فتأتي صادرات المغرب من الفاصوليا في المرتبة الثانية عالميا، ومن الطماطم في المرتبة العاشرة.
ومثلت المغرب في هذا المعرض الدولي، الذي يختتم اليوم الجمعة، أزيد من 30 مقاولة عاملة في مجال إنتاج وتصدير الخضر والفواكه، وأيضا الجمعيات القطاعية الرئيسية مثل الجمعية المغربية لمغلفي ومصدري الفراولة والجمعية المغربية لمنتجي الفواكه والخضر وجمعية منتجي الحوامض في المغرب وجمعية منتجي ومصدري البقوليات والخضر في المغرب.