مركز التكوين بالتدرج المهني في مهن اللحوم لشركة كتبية يشرع في استقبال المتدربين للموسم 2016/2015

مركز التكوين بالتدرج المهني في مهن اللحوم لشركة كتبية يشرع في
استقبال المتدربين للموسم الدراسي 2016/2015

محمدية بريس / تغطية حصرية

جاري التحميل
شرع مركز التكوين بالتدرج المهني في مهن اللحوم الذي تشرف عليه شركة كتبية بشراكة مع وزارة التربية الوطنية والتكوين المهني في استقبال الطلبة الذين تحدوهم رغبة في التعلم والتكوين المجاني في مهن صناعة اللحوم.
محمدية بريس واكبت صباح الخميس فاتح اكتوبر الجاري 2015 عملية استقبال المتدربين والمتدربات الذين عبروا للجريدة عن سعادتهم اختيار هذا المركز الفريد بالبلاد لقبولهم لاجل التكوين وضمان حرفة تنفعهم في المستقبل من خلال شعبها الاربعة وهي :
* شعبة مربي الدواجن
* شعبة الجزارة وإعداد اللحوم بالطرق الصحية والتي تحترم السلامة الغذائية
*شعبة أساليب البيع وتسيير محلات الجزارة
* شعبة تحويل اللحوم
يذكر ان هذا المركز قد افتتحته شركة كتبية القابضة، المتخصصة في تحويل اللحوم بالمحمدية عام 2012 ، بحضور وزير التشغيل والتكوين المهني عبد الواحد سهيل انذاك ومدير عام كتبية السيد الطاهر بيمزاغ
وكلف انشاءه 10 ملايين درهم، ليستفيد منه الشباب مجانا من كلا الجنسين والمتراوحة أعمارهم ما بين 16 عاما و35 سنة، شريطة أن يتوفروا على مستوى دراسي أدناه السنة السادسة من المستوى الابتدائي. خلال مدة تمدرس تحدد في عام كامل ، مقسمة بين 20 في المائة من زمن التكوين يقضيها المستفيد بالمركز الجديد والحصة المتبقية سيقضيها في محلات الذبح وتقطيع اللحوم،والتي تتوزع من خلال الشعب الاربعة السالفة الذكر.
تفاصيل الشعب الاربعة مركز التكوين بالتدرج المهني في مهن اللحوم :
* الجزارة والتي تهم تلقين المستفيدين كيفية إعداد اللحوم بالطرق الصحية والتي تحترم السلامة الغذائية، وأيضا تمكينهم من أساليب البيع وتسيير محلات الجزارة.
* الشعبة الثانية التكوين في مهن تربية الدواجن وفقا لقواعد الصحة والسلامة والمعايير البيئية ومستلزمات إنتاج لحوم الدواجن، كما يتم تأهيل المستفيد للإشراف على فريق يعمل في ضيعة لتربية الدواجن أو تسييرها. وتدور أغلبية زمن التكوين في هذه الشعبة بضيعات متخصصة في تربية الدواجن.
* الشعبة الثالثة بالتكوين في المهن المرتبطة بإعداد اللحوم، سواء عن طريق طهوها أو تبخيرها أو تمليحها، وذلك وفقا للشروط التي تحمي صحة الزبائن وتضمن السلامة الغذائية للمنتجات، وتجرى أغلبية فترة التكوين في وحدات لتحويل اللحوم وإعدادها وأيضا برفقة ممونين وفي الأجنحة المخصصة لهذه المنتجات بالأسواق الممتازة والمتوسطة.
* الشعبة الرابعة يتمحور التكوين خلالها حول مهنة بيع اللحوم والمنتجات المستخلصة منها مثل اللحوم المبخرة والمملحة... ويُلقن المنخرطون في هذه الشعبة تقنيات استقبال الزبائن داخل محلات بيع منتجات اللحوم وتوفير كافة المعطيات لهم ومساعدتهم على اختيار مشترياتهم، ويهدف هذا التكوين إلى تلقينهم أساليب إرضاء الزبون.










****
ترقبوا تغطية اخرى مباشرة من شركة كتبية لهذا اليوم الخميس لزيارة وفد وزاري غيني استوائي للشركة في اطار الاستعداد للتوقيع لشراكة بين غينيا الاستوائية وشركة كتبية

*****
ترقبوا جل التغطيات الصحفية لشركة كتبية على مدار السنة
من خلال قناة محمدية بريس الالكترونية