دراسة ‬أمريكية: ‬المشروبات ‬المحلاة ‬بالسكر ‬تعزز ‬انتشار ‬أورام ‬القولون

حذرت ‬دراسة ‬أمريكية ‬حديثة، ‬من ‬أن ‬المشروبات ‬الغازية ‬والمشروبات ‬والعصائر ‬المعلبة ‬المحلاة ‬بالسكر، ‬تعزز ‬نمو ‬وانتشار ‬أورام ‬القولون ‬خاصة ‬بالنسبة ‬للمصابين ‬بالمرض ‬أو ‬المعرضين ‬لخطر ‬الإصابة ‬به. ‬الدراسة ‬أجراها ‬باحثون ‬بكلية ‬طب ‬ويل ‬كورنيل ‬في ‬جامعة ‬نيويورك ‬الأمريكية، ‬ونشروا ‬نتائجها، ‬في ‬العدد ‬الأخير ‬من ‬دورية (‬Science) ‬العلمية. ‬
وأوضح ‬الباحثون ‬أن ‬الإقبال ‬على ‬المشروبات ‬الغازية ‬والمشروبات ‬المحلاة ‬التي ‬يدخل ‬في ‬صناعتها ‬وتحليتها ‬شراب ‬الذرة ‬عالي ‬الفركتوز ‬زاد ‬بشكل ‬كبير ‬منذ ‬ثمانينات ‬القرن ‬الماضي، ‬وترافقت ‬تلك ‬الزيادة ‬مع ‬ارتفاع ‬معدلات ‬السمنة ‬ومتلازمة ‬التمثيل ‬الغذائي، ‬بالإضافة ‬إلى ‬سرطان ‬القولون ‬والمستقيم ‬بين ‬البالغين ‬في ‬منتصف ‬العمر ‬والشباب. ‬ويتم ‬تصنيع ‬شراب ‬الذرة ‬عالي ‬الفركتوز ‬من ‬النشا ‬المستخرج ‬من ‬الذرة، ‬وإضافة ‬الإنزيمات ‬إلى ‬النشا، ‬بحيث ‬تتحول ‬إلى ‬شراب ‬مكون ‬من ‬الجلوكوز ‬والسكر ‬والمالتوز، ‬ويعتبر ‬هذا ‬الشراب ‬من ‬المحليات ‬الشائعة ‬الموجودة ‬في ‬المشروبات ‬الغازية ‬والمشروبات ‬ذات ‬نكهة ‬الفاكهة. ‬
وتشير ‬الدراسات ‬الرصدية ‬إلى ‬أن ‬الأشخاص ‬الذين ‬يتناولون ‬المزيد ‬من ‬الأطعمة ‬والمشروبات ‬المحلاة ‬بالسكر ‬والذين ‬يعانون ‬من ‬السمنة ‬لديهم ‬مخاطر ‬أكبر ‬للإصابة ‬بسرطان ‬القولون. ‬وللوصول ‬إلى ‬نتائج ‬الدراسة ‬الجديدة، ‬قام ‬الباحثون ‬بمراقبة ‬مجموعتين ‬من ‬الفئران ‬المصممة ‬وراثيًا ‬لتطور ‬أورام ‬القولون، ‬وأعطوا ‬الأولى ‬جرعة ‬صغيرة ‬من ‬شراب ‬الذرة ‬عالي ‬الفركتوز ‬يوميًا ‬لمدة ‬8 ‬إلى ‬9 ‬أسابيع، ‬فيما ‬لم ‬تتناول ‬الثانية ‬مشروبات ‬محلاة ‬بالسكر. ‬
وقال ‬الباحثون ‬إن ‬الجرعة ‬التي ‬تم ‬إعطائها ‬للفئران ‬من ‬شراب ‬الذرة ‬عالي ‬الفركتوز ‬تعادل ‬السكر ‬الموجود ‬في ‬عبوة ‬من ‬المشروبات ‬الغازية ‬التي ‬يتناولها ‬البشر. ‬ثم ‬قارن ‬الباحثون ‬الأورام ‬لدى ‬المجموعتين، ‬ووجدوا ‬أن ‬المجموعة ‬التي ‬تناولت ‬شراب ‬الذرة ‬عالي ‬الفركتوز ‬تطورت ‬لديها ‬الأورام ‬بشكل ‬أكبر ‬وأسرع ‬من ‬أقرانها ‬التي ‬لم ‬تتناول ‬هذا ‬الشراب. ‬وقال ‬الدكتور ‬لويس ‬كانتلي، ‬قائد ‬فريق ‬البحث: ‬‮«‬تشير ‬الدراسة ‬إلى ‬أن ‬الأورام ‬الحميدة ‬في ‬القولون ‬والمستقيم ‬تتغذى ‬على ‬شراب ‬الذرة ‬عالي ‬الفركتوز، ‬حيث ‬يلعب ‬السكر ‬دورًا ‬في ‬زيادة ‬معدلات ‬انتشار ‬الأورام‮»‬
. ‬وأضاف ‬أنه ‬‮«‬بناءً ‬على ‬النتائج ‬التي ‬توصلنا ‬إليها، ‬يجب ‬على ‬الأشخاص ‬المصابين ‬بسرطان ‬القولون ‬أو ‬الأشخاص ‬المعرضين ‬لخطر ‬الإصابة ‬بالمرض ‬تجنب ‬المشروبات ‬الغازية ‬والمحلاة ‬بالسكر‮»‬. ‬وكانت ‬دراسات ‬سابقة ‬أثبتت، ‬أن ‬تناول ‬المشروبات ‬الغازية ‬المحلاة ‬بالسكر ‬بانتظام ‬يمكن ‬أن ‬يؤدي ‬إلى ‬إصابة ‬الخلايا ‬المناعية ‬بالشيخوخة ‬المبكرة، ‬وترك ‬الجسم ‬عرضة ‬للإصابة ‬بالأمراض ‬المزمنة، ‬بطريقة ‬مشابهة ‬لآثار ‬التدخين. ‬
ووجد ‬الباحثون، ‬أن ‬الأشخاص ‬الذين ‬يشربون ‬المشروبات ‬السكرية ‬والغازية ‬بشكل ‬منتظم ‬أكثر ‬عرضة ‬لضعف ‬الذاكرة، ‬وصغر ‬حجم ‬الدماغ، ‬خاصة ‬في ‬منطقة ‬الحصين ‬المسؤولة ‬عن ‬التعلم ‬والذاكرة. ‬ويعتبر ‬سرطان ‬القولون ‬والمستقيم، ‬ثاني ‬أكثر ‬الأسباب ‬شيوعا ‬للوفاة ‬المرتبطة ‬بالسرطان ‬في ‬أوروبا، ‬حيث ‬يتسبب ‬في ‬وفاة ‬215 ‬ألف ‬شخص ‬سنويًا. ‬ومن ‬المتوقع ‬إصابة ‬أكثر ‬من ‬2.‬2 ‬مليون ‬شخص ‬بسرطان ‬القولون ‬والمستقيم، ‬المعروف ‬أيضًا ‬باسم ‬سرطان ‬الأمعاء، ‬في ‬جميع ‬أنحاء ‬العالم ‬بحلول ‬عام ‬2030.‬