وجبتا إفطار أثناء الدراسة أفضل لصحة طفلك

أوصت خبيرة التغذية الألمانية إيزابيل‬ ‫كيلر الأهل بأن يقدموا لطفلهم أثناء الدراسة وجبتي إفطار في الصباح، على أن‬ ‫يتناول الأولى في المنزل والثانية في المدرسة، وذلك من أجل صحة أفضل‬.
‫وأضافت كيلر -وهي عضو الجمعية الألمانية للتغذية- أنه من الأفضل أن تكون‬ ‫الوجبتان متجانستين مع بعضهما البعض، موضحة أنه ينبغي أن تحتوي الوجبتان‬ ‫على الماء ومنتجات الألبان والحبوب بالإضافة إلى‬ ‫الفاكهة والخضراوات.‬
وأكدت خبيرة التغذية ضرورة أن يعيد الطفل شحن مخزون جسمه من العناصر‬ ‫الغذائية كل صباح، مشيرة إلى إمكانية أن تتألف وجبة الإفطار الأولى من‬ ‫خبز الحبوب الكاملة أو الموسلي (خليط من رقائق الحبوب) إذ أن الحبوب‬ ‫تمد الجسم بالطاقة اللازمة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات والمعادن، فضلا عن أنها تمنح الطفل إحساسا بالشبع فترة‬ ‫طويلة.‬
‫وللحصول على عناصر مفيدة بشكل أكبر، يمكن تناول الموسلي، وتضاف إليه‬ ‫الفاكهة والزبادي أو الحليب أو تناول لبن مخثر بالفاكهة بجانب شريحة من‬ ‫الخبز.‬
وبالنسبة لوجبة الإفطار الثانية، فقالت كيلر إنها تعتبر استكمالا ‫للأولى، ناصحة بتحضير شطيرة بالإضافة إلى بعض الخضراوات، مثل‬ ‫الخيار أو الجزر أو الفلفل أو الطماطم، كوجبة إفطار ثانية مكملة ‫لوجبة الموسلي بالفاكهة.‬