الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن تؤكد جودة لحوم الدجاج و سلامته الغذائية

أكدت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن ، اليوم الجمعة ، جودة لحوم الدجاج و سلامته الغذائية.
و شددت الفيدرالية في بيان لها على أن شريط الفيديو الذي تداولته مؤخرا بعض المواقع الالكترونية “قد تضمن معلومات خاطئة ومغلوطة لا تمت للواقع بشيء حول استهلاك لحوم الدجاج البياض المعروف في السوق بالكروازي” .
وسعيا منها لتنوير الرأي العام ، أوضحت الفيدرالية ، “أن تسمية الدجاج البياض بالكروازي هو اسم متداول في السوق منذ السعينات” ، مضيفة أنه بعد نهاية فترة الانتاج يتم عرض الدجاج للاستهلاك كما هو معمول به في جميع انحاء العالم ، و بالتالي فان معلومة منع بيعه في الدول الاوربية و استهلاكه تعد خبرا خاطئا “.
و أبرزت أن جميع ضيعات الدجاج البياض تخضع لمراقبة مستمرة من طرف الاطباء البياطرة المعتمدين و المصالح البيطرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية طبقا لمقنتضيات القانون 99/49 المتعلق بالرقابة الصحية لتربية الطيور الداجنة ولمرقبة انتاج تسويق منتوجاته و نصوصه التطبيقية .
وجددت التأكيد على أن لحوم الدجاج البياض المعروضة في الاسواق ” لا تحتوي على مضادات حيوية وهي صالحة للستهلاك كما هو الحال في كل بلبدان العالم ، وخصوصياتها أنها تحتاج الى وقت مبكر للطهي مثل لحوم الدجاج البلدي” .
إزاء ذلك ، يضيف البيان ، تطمئن الفيدرالية المستهلكين وتؤكد جودة لحوم الدجاج البياض و يمكن لأي مواطن الاطلاع على هذه المعلومات الموضوعية على المواقع الالكترونية الرسمية المختصة عالميا “.