أظهرت دراسة طبية أن النظام الغذائي عالي الدهون يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام بسبب إشارات المخ الخاطئة. فى هذة الدراسة ، درس باحثون أحد مسارات الإشارات فى المخ ، إشارات الأنسولين والطريقة التى يعمل بها فى الدوائر خلايا المخ محددة .
وتعد ” رامباماسين -2 ” مجموعة من البروتينات التى تؤثر فى إشارة الأنسولين فى المخ ، حيث أراد الباحثون معرفة كيف إشارات الأنسولين ومجموعة البروتينات تؤثر عل كيفية دفع الأطعمة عالية الدهون إلى تناول المزيد من الطعام . وأشارت المتابعة إلى أن مجموعة الفئران المعدلة وراثيا خاصة فى مجموعة ” رامباساسين -2 ” لوحظ أنهم تناولوا كميات كبيرة من الاطعمة الغنية بالدهون ، ولكن دون اكتساب مزيدا من الوزن بعد تحييد تأثير هذه البروتينات .
