كيكة بالشوكولاتة خاصة بالريجيم

ربع كوب من الدقيق
3 حبات من البيض
2 أصفر البيض
ملعقة صغيرة فانيليا
القليل من الملح
150 غرام من الشوكولاطه
كوب من الحليب الخال من الدسم
زيت النباتي
ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة
نصف كوب من الماء
4 ملاعق كبيرة من جوز المطحون
القليل من القرفة
4 ملاعق كبيرة من جوز الهند


الطريقة:

سخني الفرن على حرارة متوسطة ورشي صينية الكيك بالقليل من الزيت، ضعي في الخلاط الكهرباتي البيض والفانيليا واخفقي الكل جيدا على أقصى سرعة حوالي 3 دقائق،

انخلي الدقيق والملح، أضيفي المزيج تدريجيا على خليط البيض وحركي الكل بملعقة خشبية، اسكبي مزيج الكيك في الصينية، ادخلي الكيك إلى الفرن حوالي 20 دقيقة، اخرجي الصينية من الفرن، ضعي القالب على فوطة نظيفة، واتركيه جانبا حتى يبرد.

قومي بإذابة دقيق الذرة في الماء، ضعي في قدر مزيج دقيق الذرة والشوكولاطه والحليب، اتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تتجانس المكونات.

اسكبي المزيج على وجه قالب الكيك بالتساوي، أنثري عليه القليل من جوز الهند و القرفة.

اعملي على لف الكيك بتأن حتى تحصلي على قلب السويس رول، ضعي القالب في طبق التقديم ثم يتم ادخاله إلى الثلاجة حتى يبرد قبل أن التقديم.