KFC المغرب تخطط ل 10 افتتاحات جديدة في سنة 2022

أعلنت KFC العلامة التجارية للوجبات السريعة المتخصصة في الدجاج المقلي، عن افتتاح 3 مطاعم جديدة سنة 2021 وتعمل على توسيع شبكة مطاعمها في جميع أنحاء المملكة مع التركيز على التنمية الجهوية. ووفقا لبلاغ صحافي، وضعت العلامة سنة 2021 أيضا استراتيجيتها المتمثلة في تغيير العلامة التجارية لمطاعم KFC في المغرب بأشكال معمارية مستخلصة ومعاصرة، مطاعم "كنتاكي فرايد تشيكن" الجديدة فريدة من نوعها ومتناغمة مع لمسات من الأثاث الحديث لتوفر للزبناء بيئة فريدة ومثالية لمشاركة أطباق الدجاج اللذيذة. مع استثمار حوالي 30 مليون درهم في استراتيجيتها التنموية في سنة واحدة، تعتزم KFC تأكيد اهتمامها بالسوق الوطنية وتخطط ل 10 افتتاحات جديدة في سنة 2022
وأكد البلاغ أن سلسلة مطاعم الوجبات السريعة KFC (كنتاكي فرايد تشيكن) المعترف بها عالميًا، متحمسة لاستهداف السوق المغربي من أجل عروضها لسنة 2021، كما تواصل توسعها في المملكة لسنة 2022 على الرغم من الظرفية الوبائية. فمنذ سنة 2018 وبقيادة فريق إداري مغربي اعتمد في إستراتيجية تطوير العلامة التجارية، على جودة المنتج وأيضا على شبكة من الشركاء المحليين المختارين الذين يُغنون تواجد السلسلة في جميع أنحاء المغرب.
كما أن تفعيل الإستراتيجية ترتكز على تثمين واستخدام المنتجات المغربية وأيضًا تعلّم مثالي لمتطلبات السوق المحلي مع تكييف رسائلها وأسعارها لتلبية حاجيات المستهلكين، يؤكد على مكانة KFC الريادية بين مطاعم الوجبات السريعة في السوق.
وذكر البلاغ أن 80٪ من المكونات المستخدمة في وصفات KFC هي مكونات مغربية، وأن 100٪ من الدجاج المستعمل في وصفات سلسلة المطاعم الشهيرة يأتي من مصادر محلية. فالمكون الرئيسي عند KFC هو الدجاج. حيث يتم تحضير كل شريحة منه بعناية وفقًا لدفتر تحملات (كنتاكي فرايد تشيكن) الدولي. ويتم إعداد القوائم محلّيا من قبل طباخي KFC بما يوافق بشكل دقيق الوصفة الشهيرة التي صممها الكولونيل ساندرز، مؤسس سلسلة المطاعم التي تحمل الاسم نفسه.
لضمان مذاق وجودة تذوق فريدين لجميع منتجاتها، تعمل (كنتاكي فرايد تشيكن) فقط مع موردين تم انتقائهم واختيارهم بشكل صارم، حيث يتوجب عليهم احترام مواصفاتها ومعايير الجودة بدقة. تتم دعوة جميع موردي KFC بشكل منهجي لإعداد مراقبة الجودة وإمكانية تتبع جميع أنشطتهم؛ وبالتالي، فإنهم مطالبون بالامتثال لميثاق صحي صارم يأخذ في الاعتبار ضمان الجودة، وكذلك السلامة الغذائية والبيئية. كما يخضع موردو KFC المغرب لعمليات مراقبة دورية يقوم بها مفتشون معتمدون من طرف KFC International . تدور عمليات المراقبة هاته حول ما يسمى ب Food Safety ، أيضا من خلال أنواع مختلفة من ضوابط الجودة والتتبع.
وفي هذا الصدد صرّح أنس القدميري، المدير المحلي المكلف بالعمليات داخل KFC بالقول: "تعمل كنتاكي فرايد تشيكن مع خبرائها وعدد من الشركات المستقلة. ويخضع كل مطعم لعمليات مراقبة فيما يتعلق بالنظافة والسلامة الغذائية والمراقبة التقنية والتنظيمية وكذا عملية مراقبة التجهيزات".