يتبادر إلى ذهن مريض السكري بعض من الأسئلة المهمة عن الصيام في رمضان وكيفية تجنب حدوث المشكلات أثناء الصيام وهذا ما سوف نناقشه في و نناقش كل المعلومات الهامة عن مريض السكري في رمضان . هل يؤثر الصيام على مريض السكري ؟ يتم إفراز هرمون الإنسولين مع التغذية في الأشخاص الأصحاء، مما يعزز تكوين الجلوكوز في الكبد و العضلات. أثناء الصيام ينخفض مستوى السكر في الدم ، مما يقلل من إفراز هرمون الإنسولين و في الوقت نفسه ترتفع مستويات الجلوكاجون (هرمون يفرز من خلايا ألفا الموجودة في البنكرياس في حالة انخفاض مستوى السكر في الدم و يرفع نسبة الجلوكوز) و الكاتيكلومين (هرمونات تفرز بواسطة الغدة الكظرية و منها الأدرينالين) مما يؤدي إلى تكسير الجليكوجين (جزيء متعدد الخلايا يستخدم في تخزين الطاقة و ينتج من تكسيره الجلوكوز). في الأشخاص الأصحاء يتم حدوث التوازن بين الصيام و مستوى السكري في الدم عن طريق بعض الهرمون التي تعمل على تنظيم مستوى الجلوكوز،في المرضي الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول قد يفشل الجلوكاجون في أن يرتفع ليواجه النقص في نسبة السكر في الدم، كما يقل أيضًا إفراز الأدرينالين في الأشخاص المصابين به من النوع الأول نتيجة للاعتلال العصبي اللا إرادي، وكذلك انخفاض نسبة السكري في الدم. في المرضى الذين يعانون من نقص الإنسولين الشديد لفترات طويلة قد يؤدي إلى زيادة تكسير الجليكوجين و الحمض الكيتوني، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم و ارتفاع الحمض الكيتوني أيضاً. في المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني يكون إنتاج الحمض الكيتوني غير شائع على عكس مرضى النوع الأول. ما هي الأطعمة المناسبة لمرضى السكري في رمضان ؟ يجب ألا يختلف إفطار مريض السكري عن الطعام الصحي المتوازن من أجل الحفاظ على كتلة الجسم ثابتة. هناك بعض الأخطاء الشائعة ل مريض السكري في رمضان مثل : * تناول كميات كبيرة من المواد الكربوهيدراتية (الأرز، المعكرونة)و الدهون أثناء وجبة الإفطار و هذا يجب تجنبه حيث يؤدي إلى تأخير عملية الهضم والامتصاص، لذا يفضل تناول الكربوهيدرات أثناء وجبة السحور. * يُوصي أيضاً بتناول كميات كبيرة من السوائل حتى لا يؤدي إلى حدوث الجفاف. إليك قواعد إفطار مرضى السكري * قم بتقسيم وجباتك إلى 3 وجبات يومياً بدلاً من وجبتين. * احرص دائماً على وجود وجبة خفيفة في حالات الطواريء : قم بوضع أقراص من الجلوكوز معك أو 6 قطع من الحلوى في حقيبتك دائماً، لتجنب الإصابة بانخفاض معدل السكري في الدم ، إذا شعرت بالجوع أو بالدوار قم بأخذ وجبة خفيفة ، يحدث انخفاض معدل نسبة السكري في الدم نتيجة لبذل مجهود عنيف ، أو لأخذ دواء السكري بكميات كبيرة. * تناول المزيد من المياه: يعمل ارتفاع نسبة السكري لديك على فقد المزيد من المياه، فتشعر بالعطش ، و يصبح جلدك جافاً و متشقق، مما يجعلك أكثر عرضة لحدوث التهابات الجلد، قم بشرب المزيد من المياه ليصبح جلدك رطباً. * اختار الكربوهيدرات بعناية: إصابتك بمرض السكري لا تعني خفض نسبة الكربوهيدرات تماماً، و لكن عليك تقليل نسبة الكربوهيدرات، و اختيار الكربوهيدرات التي تتكسر ببطء مثل : الحبوب الكاملة، الفاصوليا، يمكنك أيضاً تناول الخضروات الطازجة، الفاكهة، و المكسرات ، قم باستشارة طبيبك الخاص لتحديد الكمية الصحيحة من الكربوهيدرات التي يمكن أن تتناولها .. * لا للملح : يجب عليكِ تقليل نسبة الملح في الطعام ، للحفاظ على ضغط الدم منخفض، وكذلك الحفاظ على كليتيك، استبدل الملح بالتوابل، و ابتعد عن الأطعمة المحفوظة، و استبدلها بأطعمة طازجة، لمن هم أكثر من 50 عاماً يجب عليهم الحصول على 1,500 ملل من الملح أي ما يعادل ملعقة ملح صغيرة.
