مشردو نيويورك يتناولون طعام الملوك ليوم واحد

حظي المشردون في نيويورك بمعاملة الملوك ليوم واحد، وافتخر مؤسس جمعية «شيف دي شيف»، جيل براجار، برؤية 150 مشرداً يستفيدون من وجبة غذائية قام بتحضيرها «طهاة الملوك والرؤساء» في كنيسة تقع جنوب مانهاتن. وتمتع 150 معوزاً يوم السبت الماضي بعشاء أعده فريق من الطهاة رفيعي المستوى.
وكانت الفكرة بسيطة جداً، فقد اجتمع نحو 20 عضواً من جمعية «شيف دي شيف» التي تضم طهاة كبار القادة في العالم، من رؤساء وملوك، في مركز كنيسة «سان فرانسوا كسافييه» الاجتماعي الذي يقدم الطعام إلى المعوزين. وقال جيل براجار إن «جمعية «شيف دي شيف» هي نادي الطبخ الأكثر حصرية في العالم، لأن شروط الانتساب إليه صارمة جداً. والطهاة المنتمون إليه يحرصون على الحفاظ على تقاليد الطبخ في كل بلد».
وأضاف أن «النادي يحاول دعم قضايا نبيلة، لذلك، قررنا معاملة المشردين في نيويورك كالملوك ليوم واحد فقط». وتضمنت قائمة الطعام الاستثنائي سلطة مع الجوز والطرخون أعدتها طاهية الرئيس أوباما، وطبق ريزوتو من إعداد طاهي الرئيس الإيطالي جورجيو نابوليتانو وحساء البطيخ الأصفر والأفوكادو مع البارميزان من إعداد طاهي الرئيس الفرنسي فرانسوا هولاند.