أونسا تكشف حقيقة المضافات الغذائية في أنواع الجبن القابل للدهن والمذوب

تجاوب المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) مع المقاطع المصورة التي انتشرت في الآونة الأخيرة على مواقع التواصل الاجتماعي، والتي أشار بعضها إلى وجود مضافات غذائية في بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذوب، مثيرة مخاوف المستهلكين حول سلامتها.
وفي بلاغ توضيحي أصدره المكتب، شدد على أن المواد المذكورة في هذه المقاطع، وهي الكاراجينان (E407)، والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341)، والبوليفوسفات (E452)، مسموح قانونيا باستخدامها في صناعة الجبن بالمغرب، بما في ذلك الجبن القابل للدهن والمذوب.
وأوضح البلاغ أن هذا الاستخدام يتماشى مع المعايير الوطنية والدولية، بما في ذلك الدستور الغذائي الدولي (Codex Alimentarius)، كما أن هذه المواد مرخصة أيضا في الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وعدد من الدول الأخرى، ما يؤكد أنها آمنة عند استعمالها ضمن الحدود المسموح بها.
وأضاف المكتب أن المؤسسات المنتجة لهذا النوع من الجبن في المغرب، والتي حصلت على ترخيص صحي من أونسا، تخضع لرقابة صارمة ودورية لضمان احترام معايير السلامة وجودة المنتجات الغذائية.
وأكد البلاغ أن هذه المضافات الغذائية تستعمل لتحسين القوام والطعم وضمان استقرار المنتج، ولا تهدف إلى أي غرض ضار بصحة المستهلك، مشيرا إلى أن الجبن المصنّع داخل الوحدات المرخصة والذي يحتوي على هذه المضافات لا يشكل أي خطر صحي.
كما دعا المكتب المستهلكين إلى الاعتماد على المصادر الرسمية للمعلومات وعدم الانسياق وراء الشائعات المنتشرة على شبكات التواصل الاجتماعي، مشددا على أن حماية صحة المواطن المغربي تبقى أولوية قصوى في كل مراحل إنتاج ومراقبة الأغذية، من الإنتاج إلى التوزيع وصولا إلى الاستهلاك، لضمان أطعمة آمنة وصحية لكل المواطنين.