أفادت دراسات حديثة أن تناول اللبن خالي الدسم بالشكولاته عقب التمارين الرياضية يساعد الرياضيين على رفع قوة تحملهم وبناء عضلاتهم بشكل سليم مع حرق الدهون وتحسين كفاءة أدائهم خلال التمارين الرياضية. وسجل الباحثون أن اللبن خالي الدسم يحتوي على الكميات المناسبة والمتوازنة من المواد الكربوهيدراتية والبروتينية التي تعمل على تعزيز كفاءة الرياضيين خلال التمارين الرياضية العنيفة وبناء العضلات. وأوضح الباحثون أن من المهم والضروري عقب التمارين الرياضية تعويض السكريات التي تم حرقها مع مضاعفة قدرة الجسم على التمثيل الغذائي السليم للبروتينيات ووقف آلية فقده.