إنتاج حوالي 15 مليون بيضة يوميا والمغربي يستهلك 152 وحدة سنويا

رئيس جمعية المنتجين يعتبر الأرقام ضعيفة مقارنة مع البلدان الأوروبية

يبلغ إنتاج البيض بالمغرب خلال فصل الشتاء حوالي 15 مليون بيضة يوميا، داخل 333 ضيعة مرخصة على الصعيد الوطني، حسب عبد اللطيف الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك.
ويرى الزعيم أنه، رغم توفر المغرب على أحسن الضيعات مقارنة مع الدول الأوروبية، بتوفرها على معايير الجودة والصحة والسلامة، إلا أن استهلاك البيض يبقى ضعيفا، موضحا أن المواطن المغربي يستهلك ما معدله 152 بيضة في السنة، بنسبة 4.3 ملايير في السنة، مقارنة مع استهلاك المواطن للبيض في البلدان الأوروبية (250 بيضة للفرد)، وفي الصين (400 بيضة في السنة).
وقال الزعيم، في تصريح ل"المغربية"، إن البيض يحتوي على مواد مهمة جدا، من فوسفور وزنك، وأن القيمة الغذائية لبيضتين تساوي 100 غرام من اللحم، مشيرا إلى أن مجال إنتاج بيض الاستهلاك يتكون من أربع حاويات مرخصة ومصادق عليها، تنتج 14 مليون عصفور، ومن 233 حاضرة مرخصة للدجاج البائض، إضافة إلى 5 مراكز مكيفة مرخصة للبيض و3 وحدات لتحويل البيض.
وأفاد رئيس الجمعية أن قانون رقم 49 99 المنظم لقطاع الدواجن يحدد عددا من الشروط التي تضمن السلامة الصحية، بينما قانون رقم 28 07 المتعلق بالأعلاف يلزم المنتجين باحترام معايير السلامة الصحية للمنتوج وضمان جودة الأعلاف.
يذكر أن مجال إنتاج بيض الاستهلاك يوفر بشكل مستمر 12 ألف منصب شغل مباشر وحوالي 30 ألف منصب شغل غير مباشر في دورة التسويق والتوزيع.
ولتشجيع المستهلك المغربي على استهلاك البيض، قررت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، تحت إشراف الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب، تنظيم قافلة إلى وجدة، لتوزيع 500 ألف بيضة على دور الطالب والمدارس، خلال الفترة الممتدة بين 8 و10 فبراير المقبل.