توابل وأعشاب

الشوك المقدس

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات،
وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
من أسمائه مقل الصيف، شوك مقدس، بادورد، شوك مبار. ينتمي النبات للعائلة المركبة، وهو عبارة عن نبتة شوكية يتراوح ارتفاعها مابين 10 – 40 سم، ساقها فرعاء (طويلة) تحمل زغبا كثيفا أبيض، لها أوراق صغيرة بيضوية الشكل، نصلها سميك خشن، تعطي أزهارا صفراء أو بنفسجية شوكية.
ينتشر النبات في بلدان كثيرة منها، حوض المتوسط وشمال أفريقيا والجزيرة العربية، ويعتبر النبات صالحا للأكل حيث تؤكل جذوره وأزهاره وساقه نيئة أو مطبوخة.
الاستعمالات العلاجية
- الاسهال.
- السعال.
- الانتانات (العدوى البكتيرية بأنواعها).
- التهابات الجروح والدمامل والتهابات الثدي وخراجاته المرافقة للرضاعة.
- مدر للحليب عند المرضع.
- مدر للبول.
- العدوى التنفسية العلوية.
استعمالات أخرى
يستعمل لحاء النبات على نطاق واسع في صناعة الدباغة.
المحاذير والآثار الجانبية
استعمال جرعات تزيد عن 5 غ من مسحوق النبات في كأس واحدة قد تسبب القيء، كذلك يجب تجنبه عند الحوامل ومن لديهم حساسية تجاه مركبات العائلة المركبة Asteraceae/Compositae family.
يجب تناوله بحذر عند المعالجين بمضادات الحموضة المعدية مثل المالوكس أو الأدوية الحاوية على هيدروكسي الألومنيوم وأدوية القرحة كحاصرات H2 مثل الرانيتيدين وسواها من مثبطات مضخة البروتون (Proton pump inhibitors) مثل الأميبرازول وعائلته، حيث يزيد هذا النبات الإفراز الحامضي المعدي وبالتالي ينقص مفعول تلك الأدوية
موانع الاستعمال
- الحمل، يجب تجنب استعماله مطلقا عند الحوامل في أي مرحلة من مراحل الحمل حيث يعتبر منشطا للعضلة الرحمية وقد يسبب الإجهاض.
- داء كرون والالتهابات المعوية المزمنة، حيث قد يسبب تخريشا وتهيجا في المعدة والأمعاء.
- تحت السنة الثانية من العمر.