فيلوتي الفطر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
200 غ فطر (متوفر في المحلات التجارية الكبرى)
400 غ بطاطس
حبة بصل
فصا ثوم
عرش بقدونس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة قشدة طرية
لتر من مرق الدجاج
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
نظفي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما.
في طنجرة ضعي الزيت ثم الثوم والبصل، ثم البطاطس وباقي الفطر ومرريهما حتى يصير لونهما ذهبيا.
أفرغي مرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة .
أضيفي البقدونس المفروم ثم ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي، ثم تبلي بالملح والإبزار.
عند موعد التقديم أضيفي القشدة واخلطي وسخني المزيج وقدميه فورا.


القيمة الغذائية :
يتميز الفطر بفعالية كبيرة في تنشيط الدورة الدموية وإزالة السموم وحماية الكبد وتنظيم عمل الأمعاء والقلب وضغط الدم وتهدئة الأعصاب.