كيك باللحم المدخن والسبانخ والبرقوق

المقادير :
100 غ دقيق
4 بيضات
500 غ سبانخ
ملعقتان كبيرتان حليب
ملعقتان كبيرتان زيت
200 غ برقوق أسود مجفف
15 شريحة رفيعة لحم مدخن
باقة من مزيج الكرفس والبقدونس والقزبر
ملح
إبزار



طريقة التحضير :
اخلطي الدقيق والبيض والملح والإبزار في سلطنية، أضيفي بالتدريج الزيت ثم الحليب.
نظفي السبانخ وباقة الأعشاب ثم افرميها وأضيفيها إلى الخليط وامزجي
أضيفي قطع البرقوق المجفف المنزوع النواة والمقطع.
في قالب مدهون صففي شرائح اللحم المدخن في الوسط والحوافي، ثم أفرغي المزيج.
أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 مئوية.
أخرجي القالب بعد تمام النضج واتركيه يبرد.