فطائر اللحم بالتوابل

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتان مفرومتان
4 حبات كراث مقطعة (الجزء الأخضر فقط)
نصف باقة بقدونس مفروم
ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة إبزار
ملح
القليل من التحميرة
ربع كأس زيت نباتي
شرائح الحامض
مقدار كيلو من العجين


طريقة التحضير :
يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه اللحم مع البصل المفروم، يضاف الملح والتوابل ومعجون الطماطم.
يترك المزيج جانبا حتى يبرد، ثم يضاف إليه البصل الأخضر والبقدونس ويخلط جيدا، ثم يضاف الملح حسب الرغبة.
تحضر دوائر من العجين وتوضع في كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشوة وتطوى الفطيرة على شكل نصف دائرة وتقرص من حوافها جيدا.
تخبز الفطائر في فرن مسخن على درجة حرارة 250 درجة إلى أن تنضج.
توضع الفطائر في طبق وتزين بحلقات الحامض.