توابل وأعشاب

عشبة الطيور

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات
وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
من أسمائها أيضا - نجمية (Stellaria Spp ) وهي عشبة برية حولية من فصيلة القرنفليات، ساقها طرية بارزة العقد، الأوراق مرطاء كاملة طويلة العنق، والأزهار بيضاء مزندة إبطية الارتكاز نجمية الشكل.
تشمل حوالي 120 صنفا من نباتات تزينية حولية أو معمرة وتستعمل غذاء للطيور الأليفة في العديد من البلدان، أزهارها نجمية الشكل، أوراقها بيضاء بيضاوية الشكل تظهر في أي وقت من السنة.
المركبات
يتركب من زيت دهني وصابونين وأملاح معدنية أهمها الفوسفات .

الأجزاء المستعملة:
الجذور والأجزاء الهوائية
الاستعمالات:
- يصنع منه كريم لمعالجة الإكزيما والتهيجات الجلدية ومضاد للروماتيزم.
- وتصنع منه مادة للاستعمال الخارجى لمعالجة الحبات والخراجات.
- يستعمل المغلي أو النقيع الزيتي لحالات الحمى القوية الناتجة عن الضعف الذي ينشأ عن الأمراض المزمنة.
تستعمل في هضم الطعام وعسر الهضم ولعلاج الرعاف أو النزيف الأنفي
- مسكنة ومضادة للكحة والتهابات القصبات والنزلات التنفسية.
تفيد في التقرحات الجلدية والبثور والخراجات كما تعد غسولا نسائيا في الالتهابات النسائية.
لصنع منقوع العشبة نضيف حفنة (ملء اليد)من العشب الغض إلى كوب من الماء الساخن بمعدل 1-2 كوب يومياً.كما يمكن استعمال مسحوقه المجفف مع العسل بمعدل 3 ملاعق كبيرة يومياً، في حالات التهاب الشبكية العينية ونزوفها.