توابل وأعشاب

حشيشة القزاز

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
حشيشة القزاز أو عشبة الطير نبات عشبي معمر صغير الحجم دائمة الخضرة تفترش الأرض ولا يزيد طولها عن 15 سم، لها ساق مغطاة بالشعر وأوراقها بيضاوية وأزهارها تشبه النجمة بيضاء اللون، وهي تنمو في أوروبا وآسيا وتزرع اليوم في معظم أنحاء العالم.
موطنها الأصلي أوروبا، كما تنمو في كل أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، وأماكن أخرى من العالم.
الأجزاء المستخدمة:
تستخدم الأوراق والسيقان والأزهار في الطب النباتي أو طب الأعشاب.
الاستخدام التاريخي:
تم استعمال عشبة الطير بصورة موسعة للمساعدة في هضم الطعام. وتتمتع عشبة الطير بشهرة في الطب الشعبي لعلاج سلسلة واسعة من الحالات، تتراوح ما بين أزمات الربو، وعسر الهضم، إلى الأمراض الجلدية المختلفة.
تستخدم لتلطيف الحكة الشديدة عند فشل كل الأدوية الأخرى وغالباً ما تستخدم لتلطيف آلام الأكزيما والقروح الدوالية. تستخدم أيضاً داخلياً لعلاج المشاكل الصدرية وتساعد على الهضم. لا تدخل هذه العشبة في المواد المخفضة للوزن حيث إن بعض الناس يعتقد ذلك.
استخدم أطباء الصينيون الأعشاب شايا معدا من عشبة الطير لعلاج الرعاف أو النزيف الأنفي.
ويؤكل هذا النبات نيئاً مع السلطات والبعض يغليه أو يسلقه ويأكله بعد السلق مثله مثل الأنواع الأخرى من الخضر.
الاستخدامات العلاجية:
الأكزيما وتهيج الجلد الحاد.
لسعات وعضات الحشرات.
التهابات العين.
قرحة الساق الناجمة عن الدوالي.
ألام الركبتين الروماتزمية المنشأ.
تشجع على التحام الجلد المجروح بسرعة.
الأمراض الصدرية.
مقوية للقلب (ضعف العضلة القلبية).
منشط للهضم بجرعات قليلة.
تفيد في حالات البواسير وخاصة النازفة.
الرعاف الأنفي.
لا تدخل هذه العشبة في المواد المخفضة للوزن كما يشاع عن النبتة.
الجرعات العلاجية
بالرغم من أنه تم استخدامها فيما مضى كشاي، إلا أن عشب الطير يستخدم الآن إلى حد بعيد ككريم يدهن بدون تحفظ، ولعدة مرات كل يوم لحالات الطفح والالتهاب الجلدي (مثل الإكزيما) ولتسكين الحكة والالتهابات الجلدية المختلفة. أما استعمال العشب كصبغة، فيمكن أخذ 1-5 ملي ليتر في اليوم ثلاث مرات.
كما يمكن استخدام ملء ملعقتين من ملاعق الشاى من العشبة الجافة لإعداد شاي، وذلك بإضافة كوب من الماء المغلي إلى تلك العشبة، وتركه لمدة 15 دقيقة، ثم يصفى ويمكن شرب هذا الشاي ثلاث مرات يوميا.
المحاذير
ممكن أن تسبب العشبة الغثيان والقيء، وبسبب تأثيرها المدر للبول يمنع على مرضى الفشل الكلوي استعمالها.