طبق البسباس بالطماطم

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة
المقادير :
حبتا بسباس
400 غ طماطم
حبق
زيت زيتون
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
نظفي حبات البسباس وقطعيها إلى قطع.
قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
مرري قطع البسباس على نار هادئة في القليل من الزيت وتبلي بالملح والإبزار.
اتركي قطع البسباس تطهى لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الطماطم المقطعة وكأس ماء.
غطي الطنجرة واتركي المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
قدمي الطبق مزينا بأوراق الحبق


القيمة الغذائية :
تزيل الطماطم جراثيم المرض العالقة بالجسم، وتفتح القنوات الطبيعية في الجسم، وتعمل على تنشيط حركة الكلية .
ولا يستفاد من الطماطم بكامل خصائصها إلا عندما تكون بكامل نضجها، وتحتوي على فيتامين أ بكميات كبيرة.