بيتزا بجبن الماعز

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
عجين البيتزا
حبة فلفل أخضر
جبن الماعز
250 غراما من الطماطم المطبوخة
حبتا طماطم
زيتون أسود
إبزار
زيت زيتون
زيتون أسود


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
اغسلي الفلفل ثم اغمريه لدقيقتين في ماء مغلى ثم أزيليه وصفيه من الماء جيدا.
قطعي الفلفل إلى أنصاف وأزيلي البذور وقطعيها إلى قطع.
قطعي الجبن إلى شرائح رفيعة.
اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى دوائر.
ابسطي العجين في صفيحة على شكل دائري ثم ابسطي الطماطم المطهوة ثم دوائر الجبن وزيني الفراغات بالفلفل والطماطم وتبلي بالإبزار واسكبي القليل من الزيت.
أضيفي الزيتون وأدخلي الصفيحة إلى فرن لمدة 15 دقيقة.


القيمة الغذائية :
يحتوي الجبن على مجموعة من الفيتامينات وخاصة الفيتامين A المضاد للأكسدة.. إلى ذلك يزودنا الجبن بكميات كبيرة من الفيتامين B2