توابل وأعشاب

نعناع الجبل

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
نبات نعناع الجبل عشب معمر ذو رائحة عطرية قوية، يصل ارتفاعه إلى حوالي المتر تقريباً، له أوراق رمحية مغطاة بشعيرات.
أزهاره صفراء مرقطة بلون أحمر تتواجد بالتناوب مع قواعد الأوراق على ساق النبات. يعرف النبات علمياً باسم Monarda punctata من الفصيلة الشفوية (Labiatae) وهي فصيلة الريحان والنعناع والحبق والزعتر.
الموطن الأصلي لنبات نعناع الجبل هو شرقا الولايات المتحدة ووسطها وهو ينمو برياً في المناطق الباردة من المملكة العربية السعودية.
الأجزاء المستخدمة من النبات هي جميع أجزاء النبات الهوائية وتجمع للاستخدام الطبي في فصل الصيف وأحياناً في بداية الخريف.
يحتوي نبات نعناع الجبل على زيت طيار والمكون الرئيسي في هذا الزيت هو الثيمول وهو المركب الرئيسي كذلك في نبات الزعتر.
ويستعمل نعناع الجبل بشكل رئيسي لعلاج مشاكل الهضم ومشاكل أعلى الجهاز التنفسي نظراً لاحتوائه على زيت طيار، وبالأخص مركب الثيم، الذي يعزى إليه التأثير الدوائي.
يستعمل كمضاد للغثيان ولعسر الهضم والمغص وانتفاخ البطن، كما يستخدم لتخفيض الحمى ونزلة الجهاز التنفسي العلوي وهو مطهر جيد للشعب الهوائية. يعتبر النبات من أقوى النباتات المنبهة للحيض ويستعمل النبات خارجياً كلبخة لتخفيف آلام المفاصل وزيادة تدفق الدم في المناطق المصابة، وهو يسرع بشكل جيد إزالة السموم.
الجرعة الآمنة هي ملعقة صغيرة من مسحوق النبات توضع على كوب ماء مغلي وتترك تنقع لمدة 10 دقائق، ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 مرات يومياً بعد الوجبات. يجب عدم استخدام النبات من قبل الأم الحامل والمرضعات والأطفال دون سن الخامسة.