حلوى بالتوت والمكرون

المقادير
200 غرام من حلويات المكرون
300 غرام توت
5 حبات شهدية
30 سنتلترا من القشدة السائلة
5 أوراق جيلاتين
150 غراما من السكر
50 غراما سكر أسمر
ملعقتان كبيرتان عصير الحامض
2 أبيض بيض
طريقة التحضير
بطني قالبا دائريا بورق ألمنيوم وصففي في قعره حلويات المكرون.
قشري الشهدية وأزيلي النواة واطحني اللب مع 70 غراما سكر.
اخفقي القشدة على شكل شانتي مع 40 غراما سكر.
اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج مع الباقي من السكر.
اغمري أوراق الجيلاتين في الماء البارد ثم اعصريها ثم اسكبي عليها عصير الحامض وأضيفيها إلى مزيج الشهدية .
أضيفي الشانتي و200 غرام من التوت وبياض البيض وقلبي برفق واسكبي المزيج في القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
زيني سطح الحلوى بالسكر الأسمر وبضع حبات توت.