اللحوم تستوعب 25 في المائة من نفقات التغذية لدى الأسر المغربية

تبلغ نفقات الأسر المغربية المخصصة للحوم 1140 درهما ، إذ تخصص لها حصة 25 في المائة من مجموع هذه النفقات، وهو ما يمثل 25 في المائة من مجموع نفقات التغذية.
وأشارت المندوبية السامية للتخطيط، في بلاغ صادر عنها، إلى أنه حسب معطيات البحث الوطني حول الدخل ومستوى المعيشة، الذي أنجزته في 2007، وصلت نفقات الأسر المرصودة للحوم إلى 1140 درهما للفرد سنويا، بزيادة بنسبة 47 في المائة مقارنة مع 2001.
وأوضحت المندوبية أن مستوى النفقات لاقتناء اللحوم يتغير، حسب مستوى المعيشة، حيث تصل إلى 406 دراهم لدى ال20 في المائة من الأسر الأكثر فقرا و2425 درهما لدى ال20 في المائة من الأسر الأكثر غنى. مشيرة إلى أنها تمثل 21 في المائة من نفقات التغذية الأولى و 21 في المائة لدى الثانية.
و حسب وسط الإقامة تمثل نفقات اقتناء اللحوم من طرف الساكنة الحضرية 1.5 مرة نفقات الساكنة القروية، أي 1318 درهما مقابل 909 دراهم، غير أن المندوبية تؤكد أن هذا الفرق يتجه نحو الانخفاض مقارنة بسنة 2001، حين وصل إلى 1.7 في المائة.
و أشارت المندوبية إلى أن اللحوم الحمراء تشكل أهم الأنواع المستهلكة، إذ تصل النفقات المخصصة لها إلى 466.5 درهما للفرد سنويا، أما اللحوم البيضاء فتحتل المرتبة الثانية بما يعادل 325.9 درهما للفرد سنويا، غير أن نفقات هذا النوع من اللحوم تضاعفت بحوالي مرتين ما بين 2001و2007، وهو ما يعزى إلى تطور قطاع تربية الدواجن في المغرب.