طريقة عمل خبز لذيذ وصحي بحشوة التمر

إليك سيدتي طريقة عمل خبز بحشوة التمر.
مكونات العجينة:
* بيضتان
* كوب ماء دافىء
* نصف كوب حليب دافىء
* ربع كوب زبدة سائلة
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
* نصف كوب سكر
* ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة
* ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
* نصف معلقة صغيرة قعقلة مطحونة
* ربع كوب ياغورت
* 4 أكواب ونصف دقيق
مكونات الحشو:
* نصف كوب زبدة سائلة
* كوبان تمر منزوع النوى
* ملعقتين قرفة
مكونات التلميع:
* ربع ملعقة فانيليا
* صفار بيضة
* حليب سائل
طريقة التحضير:
* ضعى الطحين والقعقلة والخميرة والسكر والملح واخلطهيم جيدا.
* أضيفي الزبدة والماء والحليب والياغورت والبيض واخلطى جميع المكونات في العجانة حتى تتكون العجينة.
* إذا كانت العجينة لينة أضيفى باقى الطحين بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن الجوانب وتعجن لمدة 4 دقائق تقريبا واتركيها تختمر 35 دقيقة أو أكثر.
* اتركي العجينة مدة ربع ساعة لترتاح.
* ثم قطعيها إلى أقسام دائرية متوسطة وافردي كل دائرة ثم امسحي الوجه بقليل من الزبدة السائلة.
* رشي القرفة على الوجه ثم ضعي التمر المعجون بالحافة ولفي عليه العجين ثم اعملي دائرة من جديد واتركيها لكي يتضاعف حجمها مرة ثانية.
* اخلطي مكونات خليط التلميع مع بعضها البعض وضعيها على الوجه.
* وأخيرا أدخلى الخبز بالتمر إلى الفرن على حرارة 190 درجة حتى يتحمر الوجه.