إصرار حكومي على إبقاء الساعة الإضافية!    بين منطق التحكم وأفق التجديد قراءة نقدية في بلاغي المكتب السياسي وردّ تيار اليسارالجديد المتجدد    جمهورية التشيك تعرب عن تقديرها الكبير لريادة جلالة الملك    مشروع للتنظيم الذاتي في ظل غياب للنقاش العمومي    لعل الجزائر عائدة إلى "التاريخ"... من مَعبر الصحراء المغربية    السردية الوطنية للخطابي ومساءلة اللفيف الأجنبي الجديد    الحب وحده ليس كافيا    توقيف متورطين في عنف ليلي بتيفلت    مجلس الحكومة يقر تعديلات جديدة لتنظيم تجارة السمك بالجملة وشروط الترخيص    بوريطة: المغرب يعتبر أن الضفة الغربية واستقرارها أمر أساسي لنجاح أي عملية تتعلق بقطاع غزة        جهة الدارالبيضاء سطات تحتضن ربع الحالات المسجلة وطنيا .. نحو 34 ألف حالة سل في 2025 والمعدل الوطني للإصابة يرتفع إلى 91 حالة لكل 100 ألف نسمة    بايتاس: تلقينا نحو 68 ألف طلب للاستفادة من دعم النقل    الجابر يحصد جائزة "القيادة العالمية"    بايتاس: إصلاح التعليم خيار استراتيجي ورفع الأجور يشمل 330 ألف موظف    معظم الأساتذة بالمغرب غير راضين عن أجورهم ويشتكون من كثرة المهام البيداغوجية والإدارية    كلميم.. "فيدرالية اليسار" تستنكر خرق شركة النقل لدفتر التحملات وتطالب بالتدخل لوقف الزيادات الأحادية    الطالبة الباحثة حنان خالدي تناقش أطروحة الدكتوراه في مجال التغذية والبيوكيميا        السنغال تتمسك باللقب وترفض إعادة كأس إفريقيا إلى المغرب    البرلمان الأوروبي يوافق على الاتفاق التجاري مع الولايات المتحدة بشروط    "أسود الأطلس" يبدأون عهد محمد وهبي بمواجهة "إلتري كولور" في مدريد    رئاسة النيابة العامة تكشف عن خارطة طريق استراتيجية 2026-2028 لتعزيز منظومة العدالة    نشرة إنذارية.. زخات رعدية محليا قوية مع تساقط البرد يومي الخميس والجمعة بعدد من مناطق المملكة    استئنافية طنجة تُخفّض عقوبة التكتوكر آدم بنشقرون    العصبة الاحترافية تتسلم رسالة ودادية    بعد المواجهات التي خلفها فتح طريق لمقلع أحجار بقلعة السراغنة.. مطالب باعتماد الحوار بدل القوة    بنسعيد: وتيرة التطور في الذكاء الاصطناعي تتجاوز آليات المراقبة الأكاديمية    معرض يحتفي بالمكسيكيات في الرباط        الحرب تؤجل قرعة نهائيات كأس آسيا    اتفاقية مغربية-فرنسية لاستغلال بيانات السجل المدني في أبحاث الوفيات والأسرة    كفاءة مغربية تنضم لخبراء "S&P Global"    مكناس تحتضن الدورة ال18 للمعرض الدولي للفلاحة في صيغة موسعة تمتد لتسعة أيام    توقيف المغني Gims رهن التحقيق.. هل تورط في شبكة دولية لتبييض الأموال؟    مونديال 2026.. المرحلة الأخيرة من بيع التذاكر تفتح في الأول من أبريل المقبل    فينيسيوس يحسم الجدل: مستقبلي مع ريال مدريد ولا أفكر في الرحيل    صحيفة La Razón الإسبانية: المغرب وإسبانيا... تحالف أمني نموذجي في خدمة استقرار المتوسط    فاس.. عرض "نوستالجيا" يغوص بالجمهور في أبرز محطات تاريخ المملكة        المكتب الوطني المغربي للسياحة يعزز الشراكة مع الفاعلين الأمريكيين ويعزز ثقة السوق في وجهة المغرب    دراسة: الطعام فائق المعالجة يقلص خصوبة المرأة    صدمة ‬أسعار ‬المحروقات ‬تكشف:‬ المغرب ‬يضاعف ‬زيادات ‬الأسعار ‬مقارنة ‬مع ‬دول ‬أوروبية    مدرب إسبانيا: لامين يامال موهبة فريدة ولمساته سحرية    دولة تنهار وأخرى تتقهقر    اليابان تواصل اللجوء للنفط الاحتياطي    ترامب يؤكد أن إيران تريد اتفاقا لإنهاء الحرب وطهران تقول إن لا نية للتفاوض    الجيش الإسرائيلي يشن ضربات "واسعة النطاق" في إيران وطهران ترد بصواريخ على إسرائيل ودول خليجية    اعتقال مغني الراب "ميتر جيمس" بفرنسا    بمناسبة اليوم العالمي لمكافحة السل.. وزارة الصحة: 53 في المائة من حالات السل الجديدة المسجلة بالمغرب خلال سنة 2025 تتعلق بالأشكال خارج الرئة    وزارة الصحة: أكثر من نصف حالات السل الجديدة في المغرب عام 2025 تتعلق بالأشكال خارج الرئة    هل يستبيح ديننا آلامنا؟    مواقف يتامى إيران في المغرب تثير أكثر من تساؤل    وزارة الأوقاف تكشف عن مضمون خطبة العيد الرسمية    إحياء ‬قيم ‬السيرة ‬النبوية ‬بروح ‬معاصرة ‬    الريسوني يحذر من تصاعد خطاب التكفير والطائفية بعد العدوان على إيران    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"مضائف" للاستثمار السياحي تُخضع مطاعم أصولها الفندقية لمعيار "Know Your Meal" (اعرف وجبتك)
الصحيفة نشر في الصحيفة يوم 17 - 11 - 2022


1. الرئيسية
2. سياحة
"مضائف" للاستثمار السياحي تُخضع مطاعم أصولها الفندقية لمعيار "Know Your Meal" (اعرف وجبتك)
الصحيفة من الرباط
الثلاثاء 6 يونيو 2023 - 17:10
انخرطت مضائف، بتعاون مع CCPB المغرب، في مقاربة التصديق على مطابقة مطاعم أصولها الفندقية لمعيار "Know Your Meal" (اعرف وجبتك).
ويعتبر "Know Your Meal" معيارا للإشهاد أطلقته CCPB، وهي منظمة عالمية معتمدة في مجال الإشهاد وتقييم مطابقة منتجات الصناعات الغذائية لمعايير والمنتجات "بدون غذاء" والمطاعم لمعايير الجودة. وتوجد CCPB في أزيد من 50 بلدا عبر العالم وتعمل كمنظمة مستقلة مطابقة للمعيار UNI CEI EN ISO/IEC 170650.
وتهدف شهادة "Know Your Meal" إلى إدراج مؤسسات المطاعم في مقاربة للمسؤولية البيئية مع الحرص التواصل على تلبية متطلبات الزبناء من حيث الأمن الغذائي، الجودة، القابلية للتتبع واحترام البيئة.
ويتمحور الحصول على هذا الإشهاد حول 5 معايير كبرى (الجودة، المجال الترابي، الأخلاقيات، الاستدامة والتغذية النباتية – vegan) مرتكزة على رهانات اجتماعية وبيئية وصحية منها استعمال منتجات حاصلة على شهادات الجودة لتقليص أثر المبيدات في الأطباق والتشجيع على ممارسة زراعية تحافظ على البيئة والتنوع البيولوجي؛ واستعمال المنتجات المجالية المحلية لإبراز تراث وخبرة التعاونيات المغربية مع تشجيع المدارات القصيرة والمنصفة؛ ومكافحة الهذر الغذائي والتحكم في الوقع البيئي لنشاط المطاعم.
وفي إطار هذا التعاون، ستخضع جميع المطاعم المشاركة لمسلسل تقييم صارم يتضمن عمليات تفتيش في عين المكان، افتحاصات سنوية وتقييمات شاملة لوجباتها.
وأكد مدير عام CCPB المغرب أنهم فخورون كمؤسسة مراقبة وإشهاد بالعمل بتعاون مع مضائف، رائد الاستثمار السياحي في المغرب، من أجل التصديق على مطابقة مطاعمه لمواصفات "Know Your Meal" نحن واثقون من أن هذا التعاون سيمكن من النهوض بالتغذية الصحية والجيدة.
بهذا الصدد، أصبح فندق حياة ريجينسي تاغازوت باي أول فندق يحصل على شهادة "Know Your Meal" بالمغرب. وسيتم تعميم هذا الإشهاد تدريجيا على إجمالي محفظة أصول مضائف.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.