Les plantes médicinales sont employées depuis l'antiquité pour leur vertus thérapeutiques et les tisanes sont un bon moyen de profiter des principes actifs des plantes. La dose habituelle pour faire une tisane est d'une cuillère à café de plante ce qui correspond à une masse de 2 ou 3 g. L'infusion consiste à verser de l'eau bouillante sur la plante et à laisser infuser pendant 5 à 10 minutes. Une autre méthode pour profiter pleinement des principes actifs des plantes consiste à laisser infuser jusqu'à refroidissement de la tisane puis de réchauffer légèrement celle-ci. La décoction consiste à faire bouillir la plante dans de l'eau pendant 5 à 30 minutes Tisane à l`anis La tisane à l'anis vert se prépare en réalisant une décoction avec 5g d'anis vert pour une tasse après les repas. Les tisanes sont particulièrement carminatives. Les graines d'anis renferment une huile essentielle contenant de l'anéthol et de l'estragol et de la choline. Tisane à la camomille La camomille atténue les indigestions et les flatulences. Elle soulage aussi les maux de gorge. La plante contient une huile essentielle et des esters. Pour préparer la tisane il suffit de verser 2 cuillerées à café de fleurs de camomille dans une tasse et de laisser infuser 5 minutes. Autres utilisations de la camomille : Les fleurs de camomille peuvent être utilisées pour faire un bain anti-fatigue. Placer une poignée de fleurs dans le bain et laisser infuser. Il est aussi possible de préparer un infusion dans une casserole d'eau bouillante. Filtrer et verser l'infusion dans le bain. Tisane de fenouil Le fenouil est une plante aromatique des régions méditéranéennes. Les graines contiennent une huile essentielle riche en anéthol. Le fenouil est expectorant, apéritif, digestif, tonique et diurétique. Il est également galactogène. Préparation de l'infusion de fenouil : 1 cuillérée à café de graines de fenouil par tasse.Boire 3 tasses par jour. Tisane de lavande Petit arbrisseau parfumé aux fleurs violettes typiques de la Provence. Les fleurs sont utilisées pour les tisanes. La lavande est calmante, antiseptique, antispasmodique, stomachique, diurétique et carminative. On l'utilisera principalement pour aider au sommeil, lutter contre le stress, l'irritabilité, la digestion difficile et les palpitations. Préparation de la tisane à la lavande: 1 cuillérée à café par tasse 3 fois par jour. Boire à volonté (pas d'effet secondaires gênants). Laissez infuser 1 cuillère à café de fleurs de lavande + 1 cuillère à café de fleurs de camomille dans une théière et je bois ca le soir en cas de nervosité. Cette “potion” me fait l`effet d`un somnifère et mes paupières se ferment toutes seules:-) 2 tasses me suffisent... Tisane à la menthe Plante très aromatique, on en récolte les feuilles l'été pour la préparation des tisanes. La menthe a de nombreuses vertus : toniques, stomachiques, antispasmodiques, antiseptiques, carminatives,dépuratives... la menthe est principalement utilisée pour la digestion difficile et la fatigue ou pour parfumer. Préparation de la tisane à la menthe: 1 cuillérée à café par tasse 3 fois par jour après les repas. On peut utiliser les feuilles fraiches ou séchées. Tisane à la sauge Petite plante largement utilisé en cuisine, la sauge est une plante médicinale aux nombreuses propriétés: antisudorifique, antiseptique, stomachique, emmagogue, tonique, digestive, expectorante, calmante, digestive, diurétique et antispasmodique. La sauge est principalement utilisée en cas d'anxiété, contre l'excès de transpiration ou pendant les troubles de la ménopause. Mise en garde : la sauge contient des hormones oestrogéniques (hormone féminine) qui nécessite un avis médical avant tout emploi à long terme. Elle très efficace contre la transpiration!!! Préparation de la tisane à la sauge : laisser infuser pendant 5 à 15 minutes environ 1 à 2 cuillerées à café par tasse. Tisane au thym Le thym contient une huile essentielle à base de thymol qui est un puissant antiseptique. Les infusions de thym sont bénéfiques en cas de grippe, toux, bronchite et rhume et de manière générale pour les infections des voies respiratoires supérieures. Le thym est également stomachique (qui favorise la digestion), carminatif et peut être utilisé pour atténuer les contractions stomacales. Préparation de la tisane de thym: laisser infuser pendant 5 à 15 minutes environ 1 à 2 cuillerées à café par tasse.
