Fathallah Oualalou : Le Maroc et la Chine ont partagé l'honneur de contribuer à la victoire des Alliés    Etats-Unis : Hassan Baraka, premier athlète marocain à réussir le tour de Manhattan à la nage    CHAN 2024 : Le Maroc s'attend à «un match très disputé» face à la RDC (Tarik Sektioui)    Hakimi pour le Ballon d'Or ? Le collectif prime pour Luis Enrique    Maroc : Risque extrême d'incendies de forêts dans le nord (ANEF)    Prévisions météorologiques pour le dimanche 17 août 2025    Estados Unidos: Hassan Baraka, primer atleta marroquí en completar la vuelta a Manhattan a nado    Diaspo #402 : Abdelaali El Badaoui, driving social change through holistic health    La voix du désert Saida Charaf conquit Moulay Abdellah    Le fonds souverain norvégien porte ses avoirs boursiers marocaines à 270 millions de dirhams    Sahara : l'appui exprimé par Jacob Zuma pourrait marquer «le début d'un infléchissement stratégique dans la position de l'Afrique du Sud», note The Corporate Guardian    Motril enregistre 4 358 passagers vers Tanger-Med sur un total de 60 512 durant l'OPE    La présence de mercenaires du Polisario en Syrie pose de nouveaux défis à la justice transitionnelle, affirme un rapport pakistanais    Le suisse Dufecro accélère son développement au Maroc    Boulemane: découverte de trois dents fossilisées de dinosaures géants datées de la période Bathonien    Oujar : La tragédie du "Lisbon Maru" est un message humanitaire, et le Maroc et la Chine sont des partenaires pour la paix mondiale    L'ambassade de Chine à Rabat commémore le 80e anniversaire de la victoire des Alliés avec la projection d'un documentaire chinois    Maroc : hausse de 13% des nuitées dans les EHTC au S1-2025    Lamborghini Fenomeno : 1 080 chevaux et seulement 29 exemplaires    Le SG de l'ONU nomme 12 nouveaux conseillers au Fonds d'urgence    Le FC Barcelone inscrit officiellement Joan Garcia et Rashford comme nouvelles recrues    Médias / AS : « Rayan Azouagh change de dimension ».    Chine: Premier essai réussi pour une fusée destinée aux missions lunaires    Trump et Poutine atterrissent en Alaska pour un sommet historique    Défense : Les FAR présents à la cérémonie d'installation du nouveau chef de l'Africom    La France condamne la destruction d'une école en Cisjordanie par Israël    Justice : Coulisses d'une réforme jonchée d'épines [INTEGRAL]    Le dirham s'apprécie de 1,3% face au dollar    Taza: Une colonie de vacances à Bab Boudir en faveur de 140 enfants issus du milieu rural    El Jadida saignée : 3 commerces éventrés en une nuit    Le Maroc désigne l'agence Rooster pour représenter son tourisme au Royaume-Uni et en Irlande    Sommet de l'Alaska : Trump fait état de « grands progrès », sans annoncer de cessez-le-feu en Ukraine    Le duo fraternel Belmir captive Martil lors du Festival des plages Maroc Telecom    Reportage - Moussem Moulay Abdallah Amghar : un formidable catalyseur économique et social pour toute une région    Maroc – Belgique : Belgica Biladi, 60 ans d'immigration dans une exposition et un ouvrage    Diamond League : El Bakkali teste sa vitesse sur 1 500 m avant les Mondiaux de Tokyo    Dialogue social : les syndicats prévoient une « rentrée sous tension »    Les températures attendues ce samedi 16 août 2025    Marché de l'or: une stabilité fragile et des prix à la baisse    Rencontre historique entre Trump et Poutine pour mettre un terme à la guerre en Ukraine    Renseignement marocain... Des racines historiques profondes à une ingénierie sécuritaire avancée face aux menaces de l'ère numérique    À Tanger, le rappeur Muslim illumine la scène du festival de plage Maroc Telecom    Paul-Mehdi Benhayoun : "Le Maroc a tout pour devenir une vraie nation de sports d'hiver"    Patrimoine : à Jemaâ el-Fna, place aux travaux    CHAN 2024 : Le groupe D toujours indécis    Maroc-France : Une délégation de la Chambre de commerce de Montpellier se rendra à Dakhla à l'automne    L'humeur : Un espace verdoyant amoché par un théâtre    Sahara : John Bolton se prononce sur l'avenir de la MINURSO    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Enquête : Les pâtissiers profitent le plus de la fête de fin d'année
Publié dans Aujourd'hui le Maroc le 28 - 12 - 2007

Les festivités de fin d'année sont une occasion propice pour vivre un moment de joie partagé. C'est aussi une opportunité conviviale pour savourer une indicible satisfaction du travail réalisé le long de l'année. Certaines boutiques deviennent magiques alors que places publiques et boulevards s'illuminent de décorations scintillantes. Mais au-delà des considérations festives et glamours que procurent de telles fêtes, c'est aussi une occasion propice pour certains commerces pour se mettre en évidence et amplifier leurs chiffres d'affaires. Pâtissiers, fleuristes, grossistes d'articles cadeaux, fournisseurs de lampes de décoration, bougies parfumées ou personnalisées et autres gadgets de circonstance submergent les espaces commerciaux. Les fleuristes avec leurs multiples décorations florales attirent les plus réticents. De la fleur de fin d'année au sapin le plus décoré la marge d'affaire varie selon la demande. Un client moyen peut débourser jusqu'à 120 DH pour un bouquet garni en fleurs de saison. «La fin d'année étant une période de vente à l'instar de la journée du 8 mars, de la fête des amoureux (14 février), celle des mères (3 juin) et de la période des mariages en août», confie Youssef Attar, un fleuriste de la place.
Dans certaines grandes métropoles, l'engouement pour les fleurs est tel qu'on se croirait en pays des fleurs. La fin de l'année est aussi un moment privilégié pour offrir des présents au personnel, aux amis et parents. Les montres sous toutes leurs formes; les livres surtout les primés de fin de saison; des nounourses pour les enfants. Ces derniers sont en vogue et se vendent à partir de 8 dirhams jusqu'à 160 dirhams selon la taille et la forme. Les parfums sont aussi au rendez-vous avec un choix des plus pléthoriques. Porte-clés, stylos, briquets, portefeuilles et autres accessoires complètent la gamme des friandises de circonstance.
Les fêtes de fin d'année et plus particulièrement les fêtes de Noël ne peuvent se faire sans la traditionnelle bûche de Noël. Les pâtissiers décorent leurs bûches avec de petites amusettes en plastique, représentant les repères du Noël avec le Papa Noël, le houx, la scie, le sapin, la rose, le nain de jardin ou lutins, le champignon ou même des bougies miniatures en plastique ou en bombons sucrés. Le prix de ces dernières dépend de la taille et des ingrédients et oscille entre 100 et 240 DH. La consommation des gâteaux pâtissiers, pourtant dégustés le long de l'année, pulvérise des records en cette fin d'année ainsi bûches de Noël au chocolat, gâteau roulé à la confiture, des caramels, des carmélites, cœur du Nouvel An, les orangettes enrobées d'amandes croustillantes et de chocolat, les bûches glacées, les macarons glacés, les feuilletés salés sous leurs différentes formes en quiche, tarte pizza, gougère, allumette fromage ou noix, biscuit aux éclats d'amandes et de caramel, mousse noisette et cœur fondant au caramel, un vrai régal pour l'œil et la «gourmandise». Les prix de ces gâteaux varient de 30 dirhams à 200 DH. Les gâteaux typiquement marocains sont de plus en plus prisés. Et les pâtissiers réalisent des mariages ahurissants ente le beldi marocain et la circonstance du Nouvel an. Les prix de nos délices varient entre 80 et l80 DH le kilo.
Le commerce des calendriers, agendas et cartes de vœux qui connaissaient une frénésie exceptionnelle à cette occasion, est en train de fléchir. A part quelques articles réalisés sur commande et vendus à certaines entreprises ou sociétés pour qu'elles les offrent à leurs clients réguliers. Les papeteries tablent sur l'originalité et la qualité pour s'en sortir. L'enthousiasme généralisé d'il y a à peine quatre ou cinq années a faibli en intensité. Des cartes communes représentant des paysages, fleurs, animaux domestiques, enfants et fillettes, des versets coraniques ou monuments historiques sont vendus à partir d'un dirhams. D'autres qui sont mieux perfectionnées sont vendues à huit, ou douze dirhams. Ce sont les cartes sonnantes qui ont le vent en poupe chez les moins jeunes.
«Les MMS, les SMS et l'Internet ont donné un coup de massue à cette activité. Tout le monde utilise le portable pour souhaiter les meilleurs vœux. Ce qui fait que j'ai des produits et des cartes qui datent d'il y a deux ans que je n'ai pas encore écoulé», avance Abdelilah Karrachou, un libraire d'Oujda. Et d'ajouter, qu'il fut un temps où la vente des cartes de vœux de fin d'année durait plus de deux mois. Ce commerce jadis fleurissant n'a plus la cote chez les jeunes qui étaient des clients assidus. Ils ont opté pour d'autres moyens pour communiquer leurs messages. «Les nouveaux moyens de communication sont plus pratiques et moins coûteux. En plus on n'a pas à chercher beaucoup pour trouver des cartes virtuelles gratuites à expédier pour souhaiter la bonne fête ou transmettre des messages», explique une jeune qui est très satisfaite des services de l'Internet.
Cependant, plusieurs associations de bienfaisance recourent à ces cartes et calendriers pour entretenir leurs trésoreries et financer leurs actions sociales. Ainsi des calendriers sous différentes formes allant du cubique au spiraliforme sont acquis par les partisans de la générosité déguisée.
Ceci dit l'échange des vœux de sérénité et de joie à cette occasion est devenu aussi habituel que les vœux échangés à l'occasion des fêtes ancrées dans notre référentiel culturel.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.