85% des peaux sont dégradées et ne peuvent être valorisées, ce qui engendre des pertes pour le secteur du cuir. Ce que nous consommons en viande pendant l'Aïd Al Adha est le 1/3 de la consommation annuelle. Au total on compte 5,27 millions de têtes d'ovins et caprins. Les ovins restent majoritaires dans l'abattage de l'Aïd avec plus de 4,7 millions de têtes tandis que l'effectif abattu de caprins représente un peu plus d'un million de têtes. C'est ce que révèle une étude portant sur l'amélioration de la valorisation des peaux de l'Aïd El Adha soulignant que le nombre des têtes abattues dans le milieu rural représente plus de 2,2 millions de têtes (58% des abattages étant effectués dans le milieu urbain), d'où le besoin d'un dispositif de gestion spécifique. Plus encore, 32% du tonnage abattu par/an est fait lors de l'Aïd. Partant de là, la valorisation des peaux de l'Aïd recèle un potentiel de création d'emplois et d'activités. Un potentiel de création d'emplois 85% des peaux sont dégradées et ne peuvent être valorisées, ce qui engendre des pertes pour le secteur du cuir, soit près 7 milliards de centimes annuellement. En effet, la perte actuelle occasionnée en termes d'emplois est équivalente à 5.100 postes de travail perdus. Abattoirs, négociants collecteurs de peaux brutes, tanneries, transformation de cuir… cette chaîne de valeur compte un maillon très important qui est actuellement non structuré. Il s'agit des négociants collecteurs de peaux brutes dont le rôle serait de collecter les peaux dans les délais les plus brefs après l'abattage, identifier le cuir et en assurer la traçabilité, ou encore assurer un rôle commercial et financier en se portant acquéreurs de quantités suffisantes pour les marchés, révèle l'étude. Des initiatives publiques et privées sont apparues mais restent isolées et limitées. L'étude propose trois villes pouvant servir de villes pilotes, à savoir Fès, Casablanca et Marrakech (17% du potentiel des peaux à collecter) afin de collecter et valoriser les peaux. Aïd Adha propre : Une campagne de sensibilisation lancée Par ailleurs, le secrétariat d'Etat chargé du développement durable organise une campagne de sensibilisation nationale pour la protection de l'environnement pendant l'Aïd Al Adha, sous le thème «Aïd Adha propre». Et pour cause : cette période connaît un ensemble de pratiques nuisibles à l'environnement et une augmentation des quantités de déchets produits. Le lancement de cette campagne se déroulera le mercredi 24 juillet 2019 à Rabat en présence de Nezha El Ouafi, secrétaire d'Etat chargée du développement durable. La tutelle indique dans ce sens que l'objectif de cette campagne intégrée est de sensibiliser les citoyens à la nécessité de préserver la propreté des milieux et des espaces, en nettoyant les lieux d'abattage, en collectant les ordures et résidus dans des sacs fermés et en évitant de les jeter dans les canaux d'assainissement liquide. La population est donc appelée à préserver les peaux, lors de l'abattage, et à les conserver jusqu'à leur collecte et leur valorisation dans l'industrie du cuir.
