Soutenir le processus de rénovation pédagogique dans les établissements de formation professionnelle agricole, tel a été l'objectif des journées de formation en élevage de caprin organisées, récemment, à Tanger. Les chercheurs et techniciens du Centre régional de recherche agronomique (CRRA) de Tanger viennent d'organiser des journées de formation en élevage de caprin. Destinées aux établissements de formation agricole, ces journées s'inscrivent dans le cadre d'un programme mené par la Direction de l'enseignement, de la recherche et du développement (DERD) du ministère de l'Agriculture et de la Pêche maritime en partenariat avec le projet Alef de l'Agence américaine pour le développement international (USAID). Cette formation de deux jours vise «l'appui à la rénovation pédagogique dans ces établissements», a indiqué Rachid Mrabet, directeur du CRRA. Et d'ajouter que «le CRRA cherche ainsi à accompagner et valoriser les ressources humaines et à répondre aux attentes des entreprises et des administrations». Ces journées ont profité notamment aux formateurs de l'Institut Prince Sidi Mohammed des techniciens spécialisés en gestion et commerce agricole (IPSM) de Mohammedia, de l'Institut technique spécialisé en horticulture (ITSH) de Meknès et de l'Institut de technologie appliquée de Aïn Taoujdate. Les activités de la première journée de cette manifestation étaient axées sur le mode de conduite technique du troupeau expérimental caprin. Au programme de cette première journée, des visites aux ateliers au profit des participants pour découvrir les installations et les équipements de la chèvrerie expérimentale caprine et du laboratoire de nutrition animale. Les organisateurs ont également présenté les méthodes d'évaluation de la composition chimique et de la qualité nutritionnelle des produits caprins et de la digestion in vitro des aliments de bétail. Les activités de la deuxième journée ont été consacrées aux méthodes de valorisation du lait de chèvre pour la fabrication du fromage. À cet effet, les bases théoriques ont été expliquées par les chercheurs du CRRA de Tanger. Aussi, une séance pratique à la fromagerie expérimentale a été organisée au profit des participants à ces journées de formation. Créé au début des années 60, le CRRA de Tanger est la structure représentant l'Institut national de recherche agronomique (INRA). Sa zone d'activité s'étend du nord-ouest atlantique à Al Hoceima. Ce centre a pour mission de participer au développement agricole de la région et de mener des actions de recherche dans l'élevage caprin, la préservation de l'environnement et des ressources naturelles et le développement des filières agricoles.
