Un guide sur la gestion des grèves de la faim au sein des établissements pénitentiaires a été élaboré afin de normaliser et standardiser le traitement de ces situations. Ce guide, élaboré sous la supervision d'un comité technique composé de cadres issus de la Délégation générale à l'Administration pénitentiaire et à la réinsertion (DGAPR), du ministère de la Santé, du Conseil national des droits de l'homme (CNDH) et de la présidence du ministère public, constitue un cadre de référence qui normalise et standardise les procédures de gestion de ces cas en interne, au sein des établissements pénitentiaires, et en externe, avec les différents acteurs concernés. Le document met en place une vision pour une prise en charge multidisciplinaire globale et intégrée, administrative et médicale avec partage d'informations interinstitutionnelles, dans lequel s'inscrivent toutes les approches notamment la santé, les droits humains, l'environnement législatif, les règles éthiques et déontologiques. Il constitue un algorithme et un outil scientifique définissant clairement la responsabilité et les domaines d'intervention de chacune des parties concernées et ce, tout au long de la durée de la grève de la faim, en fixant, à titre d'exemple, « le moment opportun pour le transfèrement du détenu à l'hôpital et ce, en fonction de la gravité de son état de santé. Le guide a été élaboré selon une approche centrée sur la personne, dans le plein respect de la législation et des spécificités nationales, des principes éthiques, et du droit international. Il repose sur les principes directeurs internationaux, notamment ceux stipulés par la Décélération de Malte, basée sur le principe du respect des droits des détenus, la préservation de leur dignité et la garantie de leur sécurité physique. Le document a été conçu en partenariat avec la Commission internationale de la Croix rouge et en concertation avec les différentes parties prenantes, dont des représentants de la société civile, des experts et des avocats.
