Le Maroc a franchi un seuil inédit dans ses échanges agroalimentaires avec le Japon, en atteignant, au cours de l'année 2024, un volume d'exportation de fraises surgelées s'élevant à 5 972 tonnes, pour une valeur de 9,9 millions de dollars (environ 9,2 millions d'euros, soit environ 100 millions de dirhams marocains), selon les données communiquées par EastFruit. Ce volume marque une progression de 14 % par rapport à 2023 (4 445 tonnes), et de 34 % en comparaison avec l'année 2022 (3 778 tonnes), établissant un nouveau sommet historique depuis le début de l'observation du marché. Les premières livraisons significatives de fraises marocaines surgelées vers l'archipel nippon remontent à 1995. Toutefois, ce n'est qu'à partir de 2015 que le Japon s'est affirmé comme débouché stratégique pour les opérateurs marocains. Depuis lors, les volumes expédiés n'ont cessé de croître, affichant un taux de croissance annuel composé de 13,1 % au cours de la dernière décennie. Les exportations s'échelonnent tout au long de l'année, avec une intensité accrue durant la période mai-juillet. Le mois de juillet 2024 a, à ce titre, enregistré le volume mensuel le plus élevé jamais constaté. Parallèlement aux fraises, le Maroc approvisionne également le marché japonais en framboises surgelées, bien que dans des proportions moindres, ainsi qu'en d'autres fruits transformés. En 2019, les principaux pourvoyeurs de fraises surgelées vers le Japon étaient la Chine, l'Egypte, le Chili et les Etats-Unis, concentrant à eux seuls 85 % du marché. Toutefois, au cours des cinq dernières années, le Maroc s'est progressivement hissé parmi les fournisseurs majeurs. Alors que sa part représentait moins de 7 % en 2019, elle a atteint 15 % en 2023, pour culminer à 16,7 % à la clôture de l'année 2024. Ce positionnement a permis à Rabat de supplanter les Etats-Unis et le Chili, se plaçant désormais au troisième rang mondial des fournisseurs de fraises surgelées au Japon, derrière l'Egypte et la Chine. Malgré une inflexion générale des exportations marocaines vers d'autres marchés au cours des deux dernières années, le Japon s'impose comme une destination d'une remarquable constance. La demande croissante pour les fruits transformés d'origine marocaine atteste de la confiance renouvelée des importateurs japonais et consacre le Maroc au rang des cinq premiers exportateurs mondiaux de fraises surgelées. Outre le Japon, le Maroc étend également sa présence sur les marchés européens, notamment en Allemagne, en Belgique, et aux Pays-Bas, sans omettre les Etats-Unis et le Canada.
