Les chefs affiliés à la Fédération Marocaine des arts Culinaires (FMAC) en partenariat avec l'Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT) préparent, quotidiennement, plus de 3500 repas destinés aux patients atteints du Covid-19, aux équipes médicales et aux sans-abris. A Casablanca, Tanger, Marrakech, Nador, Rabat, Fès et Oujda…chefs et stagiaires sont mobilisés depuis le début de l'état d'urgence sanitaire, le 20 mars dernier. Ainsi, l'OFPPT a mis à la disposition de la FMAC ses instituts spécialisés en hôtellerie et restauration dans tout le territoire national tout en désignant des groupes d'étudiants pour épauler les chefs cuisiniers. Et puisque l'alimentation est au cœur de la régulation l'immunité, les repas sont riches et frais avec un mode de cuisson sain. Reportage.
