Le thé au Maroc est un produit populaire de grande consommation. L'imaginer, le concevoir en produit de luxe, était le pari d'une jeune entreprise familiale : SITI (société impériale des thés et infusions). Le tournant s'est fait pour cette entreprise fraîchement créée, dans les années 80 quand le patriarche de la famille El Baroudi avait signé avec le groupe de cosmétiques français Yves Rocher pour le fournir en sachets d‘infusions de luxe. A l'origine, une bonne idée Depuis est née l'idée qui allait permettre à la société une croissance à deux chiffres. Elle consistait à offrir aux plus grands thés des conditionnements luxueux, capables de préserver l'intégrité physique et gustative des feuilles entières. En parallèle, la jeune entreprise a eu l'intelligence de développer une démarche qualité qui lui permet de se conformer aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes et d'obtenir les certifications qualité les plus rigoureuses. C'était la formule magique pour finir de convaincre les clients les plus exigeants et se faire une place dans les marchés les plus difficiles à atteindre. SITI, la Success Story Actuellement l'entreprise de la famille El Baroudi emploie plus de 800 ouvrières qualifiées ayant toutes plus de 15 ans d'ancienneté et d'expertise, génère un chiffre d'affaire de 800 millions de dirhams et produit plus d'un million d'unités par jour essentiellement destinées à l'export. L'équipe de votre magazine économique « Dans les Coulisses » s'est déplacée, à l'occasion de la réalisation de son édition du 12 septembre, à Marrakech pour une visite guidée au sein des unités de production de cette société.
