L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) a relevé ses prévisions concernant les récoltes céréalières pour la campagne 2023/2024, faisant état d'une saison « record ». Dans un nouveau rapport sur l'offre et la demande de céréales, l'organisation onusienne indique que la production céréalière mondiale en 2023 est désormais estimée à 2.823 millions de tonnes, en hausse de 0,9% par rapport à l'année précédente et de 10,3 millions de tonnes au-dessus du précédent record atteint en 2021. Des révisions à la hausse ont été apportées à la production de blé dans les principaux producteurs mondiaux ainsi qu'à celle de maïs, souligne l'organisation. La FAO prévoit également que la production mondiale de riz en 2023/2024 augmentera de 0,8% par rapport à la campagne de commercialisation précédente. S'agissant de la prochaine campagne, les semis de blé d'hiver de 2024 sont en cours dans les pays de l'hémisphère nord, poursuit le rapport, notant que la croissance des superficies pourrait, tout de même, être limitée compte tenu de la baisse des prix des cultures. D'après la publication, les semis des céréales secondaires de 2024 sont, de leur côté, en cours dans les pays de l'hémisphère sud. L'utilisation mondiale totale de céréales en 2023/2024 devrait s'établir à 2.813 millions de tonnes, soit 1,1% de plus qu'en 2022/2023, estiment les experts de la FAO. D'ici la fin des saisons en 2024, les stocks céréaliers mondiaux devraient augmenter de 2,7% par rapport à leur niveau d'ouverture et atteindre un nouveau record, selon la FAO. Sur la base des dernières prévisions, le ratio stock mondial de céréales/utilisation serait de 30,8% pendant cette saison, ce qui reflète un niveau d'offre globalement confortable. Le commerce mondial de céréales en 2023/2024 devrait se contracter légèrement pour atteindre 468,4 millions de tonnes, en baisse de 1,8% par rapport au niveau de 2022/23, conclut-on. Le rapport fournit une perspective actualisée du marché mondial des céréales. Des analyses plus approfondies de la filiale sont publiées tous les deux ans dans la publication « Perspectives de l'alimentation ».
