Voulant dissiper la confusion récente dans le secteur des cafés au Maroc, la Fédération nationale des propriétaires des cafés et restaurants au Maroc (FNPCRM) a tenu, une réunion urgente ce jeudi 23 mai pour discuter des derniers développements affectant le secteur, notamment les fluctuations soudaines des prix des matières premières et leur impact sur la compétitivité, en s'en prenant au maillon le plus faible et le plus vulnérable de la chaîne de production. Le Bureau National de la FNPCRM a informé les membres du Conseil de la Concurrence des problèmes structurels du secteur, exacerbés par les récentes augmentations des prix, en particulier celle du café, qui a atteint des niveaux sans précédent sur le marché national. Les deux parties ont souligné l'importance de coopérer pour maintenir l'équilibre des prix sur le marché. En tant qu'organe consultatif du gouvernement et du parlement, les membres du Bureau National de la fédération ont présenté aux membres du Conseil de la Concurrence les grandes lignes d'une proposition de loi régissant le secteur. Cette dernière sera soumise au parlement pour une mise en œuvre rapide afin de réduire ou d'éliminer le désordre qui caractérise le secteur des cafés et restaurants au Maroc. S'efforçant de se relever après les conséquences de la crise pandémique, le secteur se trouve confronté à plusieurs défis. En ce sens, les membres du Bureau National ont également affirmé que « la FNPCRM est consciente de la loi sur la liberté des prix et de la concurrence, ainsi que de toutes les règles y étant contraires ». Ils ont ainsi « averti toutes les branches régionales, provinciales et locales de ces règles ». Dans le cadre des prérogatives constitutionnelles accordées au Conseil de la Concurrence et de la surveillance continue du marché national, et en se basant sur les discussions de la semaine dernière concernant l'augmentation des prix des boissons, cette session d'écoute entre le CC et la FNPCRM se veut une occasion idoine pour mener le secteur à une meilleure régulation. Selon les informations recueillies par Hespress FR, cette rencontre stratégique a été le moment de passer en revue d'autres sujets importants tels que : la présentation de la FNPCRM, de ses structures organisationnelles, de ses réalisations et de ses activités, le cadre juridique régissant le secteur, une note de présentation sur le secteur des cafés et restaurants au Maroc et sa structure, l'offre et la demande, ainsi que les principaux éléments sur lesquels repose la concurrence sur le marché concerné, à travers des données statistiques actualisées. En outre, les fluctuations des prix d'achat du café par les cafés et restaurants au cours des cinq dernières années ont également été examinées.
