Le festival culinaire thaïlandais a été ouvert jeudi au Centre de formation dans les métiers de l'hôtellerie et du tourisme Guich Loudayas Témara, en présence du nouvel ambassadeur de la Thaïlande à Rabat, Darm Boontham, de responsables du gouvernement du Maroc et de représentants du corps diplomatique accrédité au Royaume. La cérémonie de lancement de cet événement, animée par des chefs cuisiniers de renommée et des formateurs, se veut une occasion pour promouvoir l'art culinaire et l'art de table thaïlandais, dans toute son authenticité ainsi que de répondre aux attentes des professionnels du Maroc dans le domaine de la gastronomie. Dans une allocution à cette occasion, Darm s'est réjoui des excellents rapports entre la Thaïlande et le Maroc, dont les représentations diplomatiques n'ont cessé d'œuvrer pour encourager les échanges entre les deux royaumes. « L'organisation de cette semaine culturelle dans plusieurs villes du Maroc, s'inscrit dans la perspective de rapprochement au profit d'un large éventail de la population marocaine » a t-il expliqué, ajoutant que le grand succès qu'ont connu les activités sportives du mois de juillet dernier, en Muay Thaï, ont encouragé à faire connaitre un autre aspect du patrimoine immatériel thaïlandais, la gastronomie, qui est aussi une notion de partage et de convivialité, points communs entre la Thaïlande et le Maroc. Pour la directrice régionale intérimaire de la région nord-ouest 1 au sein de l'Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT), Ouwafa Hasnaoui, cette cérémonie de lancement est une occasion d'échange culinaire entre deux cultures différentes : la culture thaïlandaise et la culture marocaine. Se félicitant de la tenue de cet événement au sein d'une institution de formation dans les métiers de l'hôtellerie et du tourisme, Hasnaoui a affirmé que le programme de ce festival, entre dans le cadre du renforcement des compétences des stagiaires marocains, pour une meilleure insertion professionnelle à l'échelle national et international. De son côté, le directeur général du département chargé des affaires de l'Asie du sud, du Moyen orient et de l'Afrique relevant du ministère des Affaires étrangères thaïlandais, Jesda Katavetin, a déclaré à la presse qu'en plus de la promotion de la cuisine thaïlandaise au Maroc, cet événement se veut un moyen de renforcer l'échange entre le Maroc et la Thaïlande. Ce festival culinaire, lancé par l'ambassade de Thaïlande à Rabat, en collaboration avec l'OFPPT, la Fédération marocaine des arts culinaires (FMAC) et le Centre de Qualification Professionnelle Hôtelière de Touarga, se tient du 19 au 27 septembre, dans les villes de Témara, Rabat, Casablanca et Marrakech.
