Le marché marocain du café connaît une nouvelle opération stratégique. One Retail, filiale du groupe H&S, annonce l'acquisition de 100 % des actions et des droits de vote des sociétés Be Cafetal et Dahab Industrie, qui opèrent sous la marque Dahab. L'opération, encore soumise à l'approbation du Conseil de la Concurrence, marque une étape importante dans la structuration du pôle Restauration & Coffee Shops du groupe. Avec cette transaction, One Retail renforce son positionnement dans un segment en pleine évolution. L'objectif est clair : consolider des marques marocaines capables de s'imposer sur un marché de plus en plus concurrentiel, tout en accompagnant leur développement à grande échelle. Créée en 2011 à Tétouan, Dahab s'est progressivement imposée dans le paysage des coffee shops au Maroc. L'enseigne s'appuie aujourd'hui sur un réseau de 104 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire, ce qui lui permet de bénéficier d'une forte proximité avec les consommateurs. Sa popularité repose notamment sur une offre accessible et une stratégie axée sur la qualité du produit et la compétitivité des prix. Au-delà de ses cafés, Dahab s'est également développée sur le segment CHR, destiné aux professionnels. La marque dispose par ailleurs d'une plateforme intégrée basée à Tétouan, qui regroupe l'importation, la torréfaction et la distribution du café. Cette organisation lui permet de contrôler l'ensemble de sa chaîne de valeur et d'assurer l'approvisionnement de son réseau national. Pour One Retail, l'intégration de Dahab ouvre la voie à une nouvelle phase de croissance. Le groupe prévoit d'accélérer l'expansion du réseau, de renforcer les capacités logistiques et d'optimiser la performance des points de vente. L'amélioration de l'expérience client et l'évolution des formats d'exploitation figurent également parmi les priorités. L'opération devrait aussi générer des synergies avec les autres marques du portefeuille de One Retail, notamment Venezia Ice, déjà présente dans le secteur de la restauration. L'objectif est de créer un ensemble cohérent capable de capter les nouvelles tendances de consommation dans l'univers du café et de la restauration rapide. « Ce rapprochement marque une nouvelle étape dans le développement de Dahab. L'adossement à One Retail et, plus largement, à H&S Group, nous permettra d'accélérer l'expansion du réseau et de renforcer notre organisation, tout en préservant l'ADN de la marque et ses fondamentaux », explique Saad Builler, directeur général de Dahab. Même ligne stratégique du côté du groupe acquéreur. « Dahab est une marque marocaine populaire, dotée d'un savoir-faire reconnu et d'un maillage territorial étendu. Notre ambition est d'accompagner son développement tout en préservant sa proximité avec les consommateurs et les valeurs qui ont fait son succès », souligne Moncef Belkhayat, président-directeur général de H&S Group. L'équipe dirigeante de Dahab reste en place. Saad Builler conserve la direction générale de l'enseigne, accompagné de Brahim Asuik au développement commercial et des coffee shops, ainsi que de Lahoucine Agnaou à la direction de la qualité. En parallèle de cette acquisition, One Retail poursuit sa structuration interne. Le groupe annonce l'entrée de Badr Kanouni à son capital et à sa gouvernance au niveau de la holding. Diplômé de l'ISCAE et ancien président du directoire du groupe Al Omrane pendant plus de douze ans, il rejoint l'organisation en tant que vice-président du pôle One Retail aux côtés de Majid Benjelloun, Ali et Omar Benabdallah, sous la direction du CEO Hicham Kitane. Cette évolution s'inscrit dans une ambition plus large. D'ici 2026, One Retail vise un réseau de 300 points de vente, près de 1 000 collaborateurs et un chiffre d'affaires d'un milliard de dirhams, avec l'objectif de s'imposer comme un acteur structurant du retail et de la restauration au Maroc.
