Suite logique de son adhésion à la FSQA, le Groupe Marjane s'engage à adopter le FSQS pour tout son réseau, qu'il s'agisse de Marjane ou de Marjane Market. Le groupe sera accompagné par Eurofins Food Assurance (EFA), un acteur majeur dans l'accompagnement à la maîtrise de l'hygiène des entreprises de l'agro-alimentaire et de la distribution. Dans un contexte où le consommateur est devenu beaucoup plus exigeant par rapport à la sécurité sanitaire et l'hygiène alimentaire, le groupe Marjane est de plus en plus déterminé à mettre en rayon des produits alimentaires frais, de qualité irréprochable. Ainsi, l'enseigne de grande distribution a officiellement adhéré, depuis le 25 novembre 2021, à la Food Store Quality Association (FSQA), une organisation professionnelle basée en France et réunissant quatorze enseignes européennes de la grande distribution. Lesquelles enseignes ont la volonté commune d'assurer la sécurité sanitaire des activités de fabrication et de manipulation des denrées alimentaires sur leurs points de vente. Le leader de la grande distribution au Maroc devient ainsi la première enseigne non européenne à en être membre à part entière, indique un communiqué du groupe. Il y a quelques années, rappelle la même source, les enseignes fondatrices de FSQA décidaient de mettre en commun leur savoir-faire, non pour se conformer uniquement aux réglementations édictées par les autorités compétentes, mais pour adopter des normes plus contraignantes, étant donné que les produits alimentaires évoluent dans leur complexité, ce que la réglementation ne peut anticiper. Pour mener à bien ce projet, elles ont intégré l'idée que la sécurité sanitaire des aliments n'est pas un critère de concurrence, mais un sujet de coopération qui doit interpeller tout distributeur soucieux de la santé des consommateurs. A ce titre, la FSQA a pour objet la gestion et le développement de la marque associée « Food Store Quality Standard – FSQS », un référentiel d'inspection utilisé par la grande distribution et permettant de mesurer de manière factuelle le niveau de maîtrise des points de vente au regard de la sécurité sanitaire des aliments commercialisés. Ce référentiel s'appuie sur les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) de la profession, les exigences de la réglementation en vigueur dans le pays d'implantation et les plans de maîtrise sanitaire des enseignes. Nettoyage & désinfection, température, équipement, étiquetage, traçabilité non-conformités, gestion de crise : tout est épluché. Suite logique de son adhésion à la FSQA, le Groupe Marjane s'engage à adopter le FSQS pour tout son réseau, qu'il s'agisse de Marjane ou de Marjane Market. Sur ce projet, Marjane est accompagnée par Eurofins Food Assurance (EFA), un acteur majeur dans l'accompagnement à la maîtrise de l'hygiène des entreprises agroalimentaire et de la distribution. Le groupe Eurofins, à travers sa filiale spécialisée en France (Eurofins Hygiène Alimentaire) fait partie des huit organismes d'inspection agréés par le Comité Français d'Accréditation (COFRAC), un organisme indépendant qui évalue les compétences des organismes d'inspection. Eurofins dispose d'une équipe étoffée d'inspecteurs formés et qualifiés au référentiel FSQS et aux Plans de Maîtrise Sanitaire qu'elle missionne pour réaliser des inspections et former les équipes des enseignes partenaires. Chez Marjane, les inspections devront démarrer à partir du 1er trimestre 2022 dans la centaine de magasins du réseau. Inopinées ou programmées, elles se feront de manière indépendante, en totale conformité avec les exigences du processus requis par le référentiel, et celles de l'accréditation associée.
