Les analystes tablent sur une production mondiale de grains de 2 milliards de tonnes en 2013. La production de grains dans le monde devrait approcher pour la première fois la barre des 2 milliards de tonnes en 2013 selon des analystes. Ces derniers tablent ainsi sur une production mondiale de maïs de l'ordre de 940 à 970 millions de tonnes, de blé de 690 à 710 millions de tonnes et de soja de 280 à 290 millions de tonnes. Ainsi, en se positionnant sur une production à 956,7 millions de tonnes et des stocks à 151,4 millions de tonnes, les autorités agricoles américaines (USDA) se sont montrées plus modérées dans leurs dernières projections. Les estimations sont plus réservées aussi de la part du Conseil international des céréales (CIC), l'organisation regroupant les professionnels du secteur, avec seulement 943 millions de tonnes. Dans le détail, la récolte record des Etats-Unis se précise et devrait dépasser les 350 millions de tonnes, mais elle sera peu précoce. Selon FranceAgriMer, un organisme statistique, 12% seulement des surfaces ensemencées en maïs ont été récoltées à ce jour contre 23% en moyenne quinquennale. Sur la base des estimations transmises à la Commission européenne par les Etats membres, la production communautaire de maïs devrait, elle, se fixer à 64,5 millions de tonnes, soit une hausse de 5 millions par rapport à 2012, selon FranceAgriMer. La chine, importateur majeur L'Europe danubienne avec la Roumanie, la Hongrie et la Roumanie, assure pour sa part près de 30% de la production communautaire de maïs. L'Ukraine reste le producteur majeur des pays du pourtour de la Mer Noire avec une production nationale estimée de l'ordre de 28 millions de tonnes pour le CIC contre 29 millions estimées par l'USDA. Malgré des récoltes abondantes attendues en blé (118 millions de tonnes) et en maïs (210 millions de tonnes), les importations chinoises devraient être substantielles. Avec des importations en blé prévues à 9,5 millions de tonnes en 2013/2014 par l'USDA, la Chine deviendrait le premier importateur devant l'Egypte (7,2 millions de tonnes). Elle serait aussi un importateur majeur en maïs avec des besoins évalués à 7 millions de tonnes.
