La 3e édition du salon MaroCarne & Milk a ouvert ses portes hier à Casablanca. L'événement organisé, du 2 au 4 décembre, par la Fédération interprofessionnelle des viandes rouges (FIVIAR) et la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Fimalait) a enregistré, dès la première journée, pas moins de 3.000 visiteurs. Le salon compte 88 exposants de 13 pays, soit 28% de plus que l'édition précédente. Des chiffres à l'image de la dynamique de croissance que connaît le secteur, et ce notamment avec une production nationale de lait qui est passée de 300 millions de litres en 1973 à 2,4 milliards de litres en 2013 et une production de viandes rouges qui s'établit à 490.000 tonnes faisant du Maroc un pays autosuffisant en matière de produits laitiers et carnés. ... et trois conventions signées L'édition 2015 du salon MaroCarne & Milk a vu la signature de trois conventions, dont une entre la Fimalait et l'Association wallonne des éleveurs (AWE). Elle porte sur la conception et la mise en place d'un système d'information pour la gestion intégrée des programmes de développement de la filière du lait. Une autre a été signée entre l'ONCA et la Fimalait visant l'accompagnement de la filière dans le développement des capacités de gestion des exploitations laitières et une troisième entre la FIVIAIR et l'Interprofession de bétail et viandes française (INTERBEV), avec pour objectif un plan d'action pour la mise en œuvre de la convention FIVIAR / INTERBEV pour le développement de la filière bovine.
