Les Echos : Quelles sont les nouveautés de cette 5e édition ? Jawad Chami : D'abord, l'orientation accrue du SIAM comme générateur de rencontres B2B avec l'ouverture du salon pour ses deux premiers jours exclusivement aux professionnels. Autre nouveauté, le choix du développement durable comme thématique du SIAM 2010. De plus, la vocation scientifique du salon prend de l'ampleur avec une palette de conférences et de débats animés par des intervenants de haute facture. Et le volet animation a également été l'objet d'un toilettage au même titre que la restauration sur place qui sera au niveau des attentes des exposants et visiteurs du SIAM 2010. Quel est l'effectif total du staff dédié au SIAM, de la conception à l'exécution ? Pour la conception, nous sommes une dizaine. Ensuite, durant les cinq jours du salon, plus de 250 personnes, entre organisateurs et prestataires de services, mettront tout en œuvre pour que le SIAM 2010 soit une réussite. Quelle importance a été donnée aux aspects sûreté et sécurité ? Nous ne ménagerons aucun effort en termes de sécurité. Que ce soit au niveau du contrôle d'accès ou de celui de la fluidité des flux des visiteurs, nous avons pris toutes les dispositions nécessaires pour tout réussir sur ce volet. Vous savez, le fait que le SIAM accueille plus d'un demi-million de visiteurs ne nous laisse aucune marge d'erreur. Pour cela, nous avons instauré un climat de coordination étroite à la fois avec les autorités locales et avec les prestataires externes en sûreté et sécurité. Aucun incident n'est à signaler pour les éditions précédentes. Pour cette année encore, nous mobiliserons l'ensemble du staff pour que tout se déroule dans les meilleures conditions. Un défaut de taille... la capacité litière Un demi-million de visiteurs, ce n'est pas une mince affaire. La cité ismaélienne regorge, certes, de richesses historiques inestimables que les foules s'y déversant pendant la durée du salon auront un plaisir à visiter. Toutefois, il y a un hic de taille. La capacité litière de la ville, de 2.600 lits, est ridicule comparée à la taille de l'événement. Elle l'est d'autant plus que le SIAM est inscrit dans une dimension internationale appelée à s'amplifier au fil des éditions. Un petit détail ? Que nenni. Pour les nombreux visiteurs étrangers, disposer de conditions d'hébergement optimales est essentiel. Cette année, un effort particulier est effectué en ce moment pour mobiliser le maximum de la capacité litière des villes avoisinantes. Essentiellement Fès avec quelque 7.000 lits et Ifrane avec ses 1.300 lits, en collaboration avec les centres régionaux du tourisme et les hôteliers de ces villes. Pour un peu, ce piètre tableau ferait oublier les nombreux projets hôteliers en cours dans la région. Avec en ligne de mire 2015 et les 20.000 lits promis pour l'axe Meknès-Fès. Plus que cinq ans.
