Le leader du couscous et des pâtes alimentaires DARI Couspate prépare le lancement d'une gamme de nouveaux produits, à savoir le couscous de maïs, le couscous de riz et le couscous complet. S'agissant du premier, c'est une semoule de maïs roulée et précuite à la vapeur. D'une couleur jaune « or » et d'un goût savoureux, le produit est le fruit de plusieurs mois de recherches et de tests au sein de la cellule R&D. Quant au couscous de riz, celui-ci résulte d'un process de fabrication spécifique reposant sur des techniques de pointe en termes de roulage, de pré-cuisson et de séchage de farine de riz sélectionnée. Contrairement au couscous de blé dur ou d'orge, les couscous de maïs et de riz sont caractérisés par l'absence totale de gluten dans leur composition, ce qui les rend particulièrement adaptés aux personnes coeliaques, c'est-à-dire allergiques à cette substance. La troisième nouveauté est préparée avec une semoule complète de blé dur précuite à la vapeur. Ce couscous dérivé d'un blé dur dont on a préservé délicatement le germe et l'enveloppe protectrice, est naturellement riche en fibres et en minéraux.
