Les scientifiques continuent toujours à découvrir les vertus de la pomme. Des chercheurs de l'Université de l'Illinois viennent de démontrer que la consommation des pommes renforce le système immunitaire et réduit l'inflammation liée au surpoids et au diabète. Cette propriété est due aux fibres solubles qui sont présentes dans le fruit. Ces fibres aident à réduire le cholestérol sanguin et à empêcher les maladies coronariennes. Selon les chercheurs, consommer 28 à 35 grammes de ces fibres par jour est bénéfique pour la santé. Elles sont présentes dans l'avoine, l'orge, les noix, les lentilles, les agrumes, les fruits secs, les pruneaux, les céréales complètes, les fraises, et les carottes. Elles ont des effets anti-inflammatoires et peuvent permettre un meilleur fonctionnement du système immunitaire. Elles pourraient même prévenir le cancer du côlon. Notons qu'en 2009, une étude, américaine aussi, a conclu que la consommation des pommes ralentit la croissance de certaines tumeurs malignes qui sont responsables du plus grand nombre de décès dans les cas de cancer du sein. La pomme est connue aussi par ses bienfaits sur le système digestif. Elle facilite le transit intestinal et baisse également le mauvais cholestérol. Ce fruit est composé de fibres solubles qui permettent un meilleur fonctionnement du système immunitaire
