La collecte des céréales a atteint, à fin février 2012, 22 millions de quintaux (Mqx), soit une amélioration de 24 % par rapport à l'année 2010, a indiqué récemment l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL). Le stock de blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, s'est établi à 14,3 Mqx à la même période, ce qui couvre environ quatre mois des besoins de la minoterie industrielle, indique l'Office dans son dernier bulletin d'information sur le marché des céréales. Pour sa part, la transformation industrielle des céréales a atteint 49,9 Mqx, soit une hausse de 2 % par rapport à l'année précédente. La minoterie industrielle a écrasé, en février, 3,9 Mqx de blé tendre, 0,6 Mqx de blé dur, 0,5 Mqx de maïs et 0,1 Mqx d'orge. Transformation industrielle De ce fait, le total du stock des céréales s'est élevé à 18,1 Mqx, dont 1,8 Mqx de blé dur et 1,1 Mqx de maïs. De leur côté, les importations de céréales se sont chiffrées, depuis le début de la campagne agricole 2011/2012, à 36 Mqx. Elles sont constituées à 46 % de blé tendre, 35 % de maïs, 12 % de blé dur et 7 % d'orge. Le volume des importations témoigne ainsi d'un recul de 10 % par rapport à la même période de la campagne précédente. La France reste toujours à la tête des principaux fournisseurs du Royaume en céréales avec une part de 40 % composée notamment de blé tendre, suivie par l'Argentine (17 %) et le Brésil (16 %), d'où provient l'essentiel du maïs importé. Pour information, le gouvernement avait décidé, lors de son conseil du 23 février dernier, de prolonger jusqu'au 30 avril prochain la suspension des droits de douane d'importation applicables aux blés tendre et dur.
