Préparatifs Avec un sécateur, procéder à l'élimination des fruits momifiés restés sur les branches de l'arbre est une opération très importante car ces fruits servent d'abri pour plusieurs ennemis de cet arbre. Il faut aussi ramasser toutes les feuilles mortes tombées sur le sol et ne surtout pas les utiliser dans le compost ! Ensuite, il faut gratter l'écorce du tronc et des branches principales avec une brosse en chiendent pour éliminer les parties de l'écorce qui se détachent. Après cette étape, passer un produit cicatrisant ou du mastic à cicatriser. A signaler que cette opération ne doit en aucun cas avoir lieu lorsqu'il neige ou au moment de gel ! Appliquer le traitement Le traitement à pulvériser en hiver est à base d'huiles minérales ou de colza, avant l'éclatement des bourgeons. L'huile minérale détruit la couche cireuse qui recouvre la peau et la carapace des insectes et bouche aussi les organes respiratoires. C'est le produit recommandé en culture biologique et il est efficace contre les pucerons, puceron lanigère du pommier et les cochenilles. Il est primordial de bien respecter les doses prescrites. Il faut aussi badigeonner les troncs de chaux ou d'argile. La bouillie bordelaise (traitement à base de cuivre) lors du débourrement et peu avant la floraison est indispensable pour lutter contre la Tavelure, l'une des maladies attaquant le pommier. Cette solution à base de cuivre permet de prévenir la plupart des maladies cryptogamiques (cloque du pécher, tavelure du pommier et du poirier, criblure du cerisier). Il faut que le produit pulvérisé soit bien réparti, sous forme de fin brouillard, en insistant sur les branches principales et le tronc, jusqu'au niveau du sol. Il est parfois nécessaire de reporter le traitement en cas de gel, de pluie ou de vents forts pour que le traitement soit efficaces. Le traitement d'hiver sur le pommier se fait par pulvérisation, il faut porter des lunettes et protéger la bouche et le nez avec un masque. On cherche à traiter le pommier, mais pas au dépens de la santé de l'applicateur. A rappeler que le développement du chancre bactérien est favorisé par un sol humide. Il est nécessaire dans ce cas d'installer un système de drainage des eaux afin d'éviter ce risque.
