La 2ème Foire nationale des bovins de boucherie de la région des Doukkala, qui se tient du 17 au 19 novembre à Sidi Bennour, a connu le lancement d'un important projet de production et valorisation des viandes rouges bovines dans la province d'El Jadida. Inauguré par le ministre de l'Agriculture et de la Pêche maritime, M. Aziz Akhannouch, ce projet qui s'étale sur une superficie de 237 ha a nécessité un investissement global de 80,6 millions de dirhams, indique jeudi un communiqué du ministère de l'Agriculture et de la pêche maritime. Il consiste en l'installation d'une ferme spécialisée dans l'engraissement du taurillon maigre d'une capacité de 20.000 têtes par an, afin de permettre une production de viandes rouges estimée à 4000 tonnes par an, de même qu'il prévoit la mise en place d'une unité de fabrication des aliments de bétails (20.000 T/an), outre la construction et l'équipement d'un abattoir moderne d'une capacité d'abattage de 20.000 bovins par an. Ainsi, ce projet vise à contribuer au développement de la filière viande rouge bovine par l'intensification et la valorisation de la production, améliorer les conditions d'abattage pour veiller à l'hygiène des viandes et aussi à créer 77.200 journées de travail, précise-t-on. Initiée sous le thème "élargissement et valorisation du secteur des viandes rouges, pari du plan Maroc vert", cette Foire, organisée par l'association nationale des producteurs de viandes rouges, se veut un espace d'échanges et d'information pour les différents acteurs du secteur, spécialement en matière d'élevage, d'équipements agricoles et de recherche vétérinaire. Organisée dans la commune d'El Machrek, près de Sidi Bennour, cette rencontre est également l'occasion pour souligner le rô le socio-économique de ce secteur dans la stratégie du Plan Maroc vert. Figuraient aussi au programme, des présentations de races et l'organisation de concours d'animaux d'engraissement, races bovines et ovines ainsi que des débats et des conférences.
